靳丽珍

【摘要】“民以食为天”，温饱是人们从事其他任务的基础条件。近几年，我国经历过新的大部制改革之后，食品安全的监管问题既有一定程度的改善，但同时还仍然存在着一些问题，需要我们进一步地去研究并解决。本文通过对食品安全监管部门所承担的职责以及食品安全监管方面存在的问题进行分析研究，通过对此次改革前后我国食品安全监管体制变化的分析，剖析现行食品安全监管机制的构架及特点，进一步指出食品安全监管现行机制运行过程中存在的问题，并对我国政府食品安全监管体制改革提出科学合理化的建议。

【关键词】大部制；改革；食品监管

一、大部制改革的概念

大部制改革要达到的四个基本特征是：整合职能、优化结构、精简人员和机构以及统一领导。由此可见，大部制改革是通过重构政府、社会和市场之间的关系，促进治理体系的再次升级，着重推动政府的行政能力和为人民服务的方式方法与水平，使政府成为一切为了人民服务的政府。

二、食品安全监管的概念

食品安全监管，顾名思义就是相关的行政单位对所有的食品的各个环节的安全性进行监督和管理，具体的要求就是对食品的生产经营活动以及经营者实施的以行政许可、监督检查等的行政处罚，督促其执行食品安全条例的相关法律法规，而且要根据触犯法律的轻重来对犯法者进行处罚。

三、我国大部制改革后食品监管……