国家食药监总局在近日发布的《关于打击食品生产销售违法犯罪的公告》中要求，各地食品药品监督管理部门要加强日常监督检查和产品抽样检验。重点整治农村市场，城乡接合部“傍名牌食品”“山寨食品”；重点整治食品标签说明书、明示或暗示预防治疗疾病的食品、保健食品；重点整治假冒的保健品；重点整治来源不明的食品。

发现涉嫌生产销售仿冒品牌的食品，生产销售冒充药品的食品，销售过期或篡改保质期的食品，生产销售标识不清、明示或暗示预防治疗疾病的食品，进行夸大宣传误导公众消费等违法行为，要严肃查处。涉嫌犯罪的，移送公安机关依法追究刑事责任。在本行政区域存在上述违法犯罪行为长期没有发现的，要追究相关公职人员的监管责任。

《公告》提出，食品生产者要对其生产的食品安全承担全部法律责任。要严格按照注册批准和许可的生产工艺等技术要求组织生产，产品标签标识、说明书应当依法如实标注原料和成分，严禁在产品中添加药物，严禁添加非食用物质，严禁在标签说明书中明示或暗示疾病预防治疗功能，严禁在营销过程中有超出标签说明书文字内容的夸大宣传。存在上述行为的，可能涉嫌生产假药犯罪、生产有毒有害食品犯罪、诈骗犯罪等。

对食品经营者，《公告》要求经营者销售食品必须能够说明来源，必须按《食品安全法》有关规定保留进货发票，必须对所销售的食品安全承担法律责任。凡销售假冒他人注册商标的食品，销售添加药物的食品，销售来源不明的食品，均可能涉嫌销售假药犯罪、销售有毒有害食品犯罪等。

针对食品生产者，《公告》要求其发现市场有其产品被假冒，应当及时向当地食品药品监督管理部门报告。知道有人假冒其产品而不报告的，放任消费者利益受到侵害的，应当承担相应的法律责任。