王俊东，孙子龙

(山西农业大学 动物科技学院，生态畜牧与环境兽医学山西省重点实验室，山西 太谷 030801)

1 氟及其对健康影响的研究概述

氟居卤族元素顶端，电负性最强，可以形成多种化合物，广泛存在于自然界的土壤、岩石和水中。在自然情况下，氟化物相当稳定，很难把氟从中分离出来加以单独认识，直至1886年法国化学家Henri Moissan用电解法分离出氟并获得1906年诺贝尔化学奖，这才对它开始有了认识。

氟与斑釉齿的流调观察。晋代学者嵇康(三国魏国人，公元223—262)的《养成论》中有“齿居晋而黄”的记载(当时认为是食枣所致)。直到1771年医学文献有了斑釉齿的记载，1901年又有牙齿有黄黑色斑点描述，1916年，美国牙医(Black and McKay)当时把发生在美国西南部几个州，使人们的牙变质的这种病称作“得克萨斯牙齿”和“克罗拉多棕色斑(brown stain)”。1931年，Smith MC等在Science上发表题目为“斑釉的原因”，肯定氟是大鼠与绵羊斑釉的原因，搞清了氟与氟斑牙的关系，这是对氟流行病学调查结果的实验证实，具有里程碑意义。1932年丹麦学者Moller 等人报道了氟引起的骨硬化，并提出了Fluorosis (氟中毒) 这一名词，并延续使用至今[1～3]。

全世界地质高氟的环境很多，加上其化学性质非常活泼，导致氟的安全范围极窄，稍有过量就会引起毒性作用。正因为如此，氟中毒是全世界广泛存在的一种人畜共患性地方病。亚洲、非洲、欧洲、北美洲、南美洲及大洋洲的50多个国家均广泛存在该病，特别是在全世界经济不发达的高氟地区其危害更大[2,4]。

人类的氟中毒主要分为饮水型氟中毒、燃煤污染型氟中毒和饮茶型氟中毒。……