因纪录片《舌尖上的中国3》而红遍全国的“章丘铁锅”近期成为热搜的“神器”，天猫平台上章丘鐵锅的销量同比增长了近6000倍。据说其位于济南的线下体验店，“每天都人头攒动”，很多人不远数百里专门赶来，期望觅得一口锅。

2月22日晚，章丘铁锅传承人之一刘紫木发表声明，由于他们的手工铁锅产量每年只有几千口，无法满足瞬时出现的数十万口铁锅订单。为了维护品牌的纯真性，目前已暂时下架了电商平台的铁锅商品并关闭网店。同时呼吁广大消费者理性消费，不要一哄而上。

章丘铁锅制作过程极其复杂，必须历经12道工序、再过18遍火候、1000度高温锤炼、经过36000次捶打。“传统工艺的手工铁锅，都是一锤一锤砸出来的，不可能只为了赚钱而以次充好。章丘铁锅不仅关系着章丘铁匠师傅们的声誉，更关系到这门手艺的传承。”面对滚滚而来的订单，刘紫木如此说。（资料来源：人民网、凤凰网）

微言大义：刘震云说过一句话，“世界上有一条大河特别波涛汹涌，淹死了许多人，叫聪明。”而真正的聪明人，都在暗下“笨功夫”。“章丘铁锅”的坚持坚守，面对市场大热的冷静与理性，何尝不是一种可贵的笨功夫？

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