陈心瑜

“吃东坡肉吗？”

我抬头，彼时她正系着深蓝色的亚麻围裙，穿梭在摆满瓶瓶罐罐的小厨房中。

“好啊。”翻开手中的书，我低吟着：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

“这首诗作于苏轼被贬黄州后，很是乐观吧？”她奋力刷着锅，眉毛上的水珠一颤一颤的。

元丰三年，已过不惑之年的苏轼被贬谪黄州。黄州是一座偏僻萧条的江边小镇，贫穷落后，民不聊生，一片凄凉之景。然而苏轼刚踏上这块土地，便欣然写下“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。” 这城郭之外的江水，江水中的鱼儿，那满山遍野的绿竹，绿竹中的新笋，不正是下酒的好菜嘛！鱼美，笋美，口福之惠实在诱人！

出入自若，随缘自适——开垦东坡，寻溪傍谷，搭建雪堂，钓鱼采药，扁舟草履放浪于山水之间。襟怀豁达坦荡，履危犯难而泰然。劳苦之中亦自有乐事，“筋力殆尽”的劳动并没使他萎靡、厌倦，反而给他带来了从没有体验过的快乐。

绍圣元年，年近花甲的他又被贬岭南。那时的岭南，交通不便，地域偏僻，又远离亲友，可就是在这块贫瘠的土地上，他却以“日啖荔枝三百颗”为乐。

偶寄家书，不诉生活之艰辛，也未泄被贬之愤懑，倒是向小弟分享一道美食——烤羊脊。

由于谪官这一身份，不能与其他官员争买羊肉，只能得到别人不要的羊脊骨。可他非但不恼，反而另辟蹊径自创“烤羊脊”。临了，还不忘拿那些对骨头垂涎三尺的狗调侃一番。

绍圣四年，他又戏剧性地被贬至更为艰苦的儋州。“食无肉、病无药、居无所、冬无炭、夏无寒泉。”艰苦也可见一斑了，可这老头儿还能谈笑风生，为食写颂作赋：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”字里行间，尽是为之自得的意味。

连对自己一生的总结，都乐观得不行：“问汝平生功业，黄州、惠州、儋州。”

“噼里啪啦……”灶里的火星乱迸，映红了她的脸，她轻拭额上的汗珠，小心翼翼地往灶里又添了根木柴。“怎么样？”

“一个无可救药的乐天派！”我轻笑。

她依旧盯着灶里跳跃窜动的火苗，“不抱怨，不挑剔，不管生活多艰苦，始终怀一颗达观洒脱之心，日子总能苦中作乐。”

“说实话，我以前一直以为文学就是风花雪月，没想到尽是些柴米油盐。”

她起身掀锅，水汽氤氲，整个厨房都朦胧了。纹路斑驳的黑锅中，乌黑而油滋滋的汤汁翻滚着。

“可不管身处何地，何种境遇，他总是以一份既来之则安之的心态面对生活， 认真对待一饭一蔬，一饮一食。”她把肉铲进碗里，浇上一层冒着热气的酱汁，端至我面前。“尝尝看。”她解开围裙，坐到我对面的木凳上。

面前的白色瓷碗中搁着一块四四方方的红烧肉，肥瘦相间，像层层叠叠的五花石。肉面油光瓦亮，仿佛轻轻一碰就能渗出汤汁。至于味道更是美妙：猪肉的浓香，绍酒的醇香，白糖的甜香，桃花的芳香，四种香气浓浓地融在一起，撩拨着我的心。

迫不及待地夹了一口肉，油汁混着肉的滑嫩口感，萦绕于唇齿之间，糯得像果冻的肉在舌尖化开，满口生香。

“太棒了！为什么会有这种美妙的味道？”我咂吧咂吧嘴，意犹未尽地舔着嘴角残留的酱汁。

她久久地望着窗外的竹林，“因为肉中，不仅有佐料，还有情怀。”

情怀嗎？我轻轻放下手中的木勺，思绪渐渐飘远。

诚然，从某个角度看，苏轼的一生，不是被贬某地，就是走在被贬的路上，始终颠沛流离。可不管身处何地，他总能随遇而安，处之泰然。细熬风花，慢炖雪月。

他既不做理想的人质，也不像不得志的文人那样看破红尘。他把对生活的热爱熬成浓郁的汤汁，用时间和心意浸润，再多的疲惫与风尘都可以被安抚。

有人说，李白不属于人间，而苏轼永远属于人间。的确，他以出尘的精神入世，温情地注视着人世间，把自视甚高的理想主义置换成温暖的人间情怀。

不管是廉价低贱的猪肉，还是牛粪煨制的芋头，苏轼都能乐而食之。他吃下的，是食物，是生活，又何尝不是一碗人间烟火？

而我们，隔着时间和文字，依旧能感受到昏黄烛光下氤氲的满足与幸福，享受食物的慰藉与力量。“蔡澜说：“烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体会。”她托腮凝视着碗里红亮鲜艳的东坡肉。

将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。

“四方食事，不过一碗人间烟火。”良久，我沉吟道。

浙江省温州市新星学校 指导教师：苏苗院

吉吉工作室

文章堪称是走近苏轼的上佳之作，为了解读诗人的精神世界，作者安排了两条行文线索，一是妈妈在厨房烧制东坡肉的过程，二是苏轼颠沛流离的人生轨迹。两条线索前者为辅，后者为主，互为铺垫，互相牵引，让我们在走近苏轼的同时，领受并汲取他的人生智慧。在叙述苏轼起伏动荡的生平时，作者始终围绕他精神上的内核——出入自若，随缘自适，襟怀豁达，坦荡泰然。文中重点讲述了苏轼苦中作乐自创美食的故事，这与文中的第一条线索互为关联，由此对苏轼人格魅力的抒发，就显得自然入理——颠沛流离的岁月里，苏轼把对生活的热爱熬成浓郁的汤汁，他以出尘的精神入世，温情地注视着人世间，把自视甚高的理想主义置换成温暖的人间情怀。

烧菜如人生，这一碗人间烟火里，端的是浸透人生百味仍不改初心挚爱的情怀！

【适用文题】走近苏轼；热爱生活；生活的滋味……（平子）