吕若琦

世界上最早的生命就诞生于水中，李时珍《本草纲目》中的《水部》写道，“水为万化之源，土为万物之母。”“好水是百药之王，坏水是万病之源。”那么在现代社会，什么样的水才是健康的好水呢？市面上饮料品种众多，到底哪一款才能帮助我们健康补水呢？

大趋势：植物水将取代其他补水饮料

近年来，一种新兴的健康补水饮料——植物水在流行。这类饮料没有任何的添加剂，追求低糖、低卡路里、有利健康的功能。它不仅主导了美国2017年健康新时尚，在北美及南美洲市场，销售量也非常庞大。来自美国食品和饮料咨询公司最新的业内报告显示：到2020年植物水将完全替代其他水饮品。而最近我国发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》也显示，中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%～15%的年均增速发展，随着饮料行业发展和国内消费者对健康饮料的追求，植物水很有成为饮料新宠的趋势。

新发现：植物水优势多

现在市场上有不少碳酸饮料、果蔬汁饮料、功能类饮料。这些饮料虽然好喝，但是它的危害也逐渐为大众所知：含糖高的饮料会伤害肾脏、胃肠、牙齿，影响人体对各种营养物质的摄取，甚至会导致儿童肥胖，增加患糖尿病的风险。

也有些人认为“零卡路里”饮料便可放心喝。其实这些无糖饮料虽然标明“无糖”， 但主要成分依然脱离不开糖分。

还有不少人认为喝果汁健康，或希望通过它达到节食减肥的目的。实际上水果含糖量普遍较高，其中的果糖和葡萄糖被榨进果汁，使得果汁更像液体甜食，因此即便是100%原榨果汁，喝多了也会伤身。……