文 / 张明

不管患哪种疾病，只要饮食调理得当，会对病情有很大的帮助。对心脏不好的人群而言，最好吃一些能降低血脂、胆固醇低的食物。有一些食物，对于心脑血管疾病患者来说是大忌！

一 心脏不好时这3种食物千万别吃

1.甜食：甜食虽然可口，但是热量很高，容易造成过剩的热量在体内转化为脂肪，引起血脂的升高，从而不利于疾病的治疗与康复。

2.油腻食品：油腻食品中含有的脂肪与胆固醇含量非常高，从而让血脂升高，增加脂质沉积，导致血管壁增厚。

3.生冷食品：冠心病患者日常饮食中要避免冷饮，冷饮会让肠道骤受刺激引起全身血管收缩，血压骤升，可引起心梗、脑溢血。

二 保护心血管吃什么好？

玉米：玉米中的亚油酸、卵磷脂和维生素E等，可以降低血清胆固醇，防治高血压、动脉硬化，防止脑细胞衰退，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。

燕麦：燕麦中含有蛋白质、脂肪，而且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维，经常食可以降低胆固醇，可以让过高血糖下降。

胡萝卜：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素及多种营养素，可以让冠状动脉血流量增加，降低血脂，促进肾上腺素合成，因此具有降血压和强心等功效。

橙子：提到富含维生素C的水果，多数人会想到橙子。它不但可以对抗感冒，还能有效预防心脏病。橙子含有纤维素和果胶，能降低胆固醇。其富含的维生素C也可以增强动脉壁的韧性，提高心血管功能。

深海鱼：深海鱼对身体有多种益处，比如健脑强脑、保护视力、增强肌肉线条等等。这主要是因为深海鱼中富含欧米伽-3脂肪酸，欧米伽-3脂肪酸可以保护心脏和降低血液中甘油三酯的水平。为了净化血管，每周可以尝试吃2～3次深海鱼。

奶酪：奶酪最重要的作用是降低血压，避免中风和与心脏有关的疾病。另外，奶酪还是钙的优质来源，奶酪中含有的钙甚至比牛奶中的更多。

三 有益心脏的食疗方

在日常生活中，还可以通过简单易行的食疗方来保护心脏。

薤白粥

薤白30克，粳米100克。薤白洗净，粳米淘净。将薤白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

玉米粉粥

玉米粉50克，粳米100克，粳米洗净和玉米粉放入大碗内，加冷水调稀。将粳米放入锅内，加适量清水，大火烧开后，转用文火煮至米九成熟，再将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

木耳烧豆腐

黑木耳15克，豆腐60克。锅中油热后先加入豆腐，待豆腐煎制十几分钟之后再加入择洗干净的木耳，最后进行调味即可。