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卷烟工厂精益管理的实践与探索

2018-05-30胡自强

环球市场信息导报 2018年5期
关键词:卷烟精益生产

胡自强

实施管理创新,推进精益管理,是新形势下企业管理升级、发展转型的现实需要和重要路径。本文仅以张家口卷烟厂有限责任公司(以下简称“张烟公司”)为研究对象,围绕烟草行业全面推进精益管理的工作要求,立足自身实际,找准管理短板,树立“四个理念”,推进“六精”建设,打造具有张烟特色的精益管理模式,开展了一系列实践与探索,对提升卷烟工厂精益管理水平具有现实意义。

导入精益思想

精益管理来源于精益生产,精益生产方式是集科学管理、技术创新、信息驱动为一体的生产管理体系,由麻省理工学院詹姆斯.P.沃麦克教授等几十位学者、专家历时5年,以日本丰田汽车公司生产方式(TPS)为基础研究出的一种生产组织方式,并最终发展为精益管理。“精”是指企业“少投入、少消耗”,“益”是指通过最大程度地获取经济利益来实现企业价值的最大化。精益管理的实质是运用精益思维来统领企业各项生产经营活动,许多著名企业经过持续地、创新地精益管理实践,取得了卓越绩效,证明了精益管理的科学性和先进性,改变着企业经营发展的路径和目标。

2013年,国家烟草专卖局下发《关于全面推进企业精益管理的意见》,以推进精益管理为切入点,深入开展“管理创一流”活动,为行业各单位企业管理实践指明了方向和目标。根据烟草行业部署,张烟公司结合生产管理实际,按照“突出重点、继承创新、注重实效、持续改善”的原则,统筹企业各方面生产要素,进一步优化资源配置,有序导入精益理念,稳步实施重点变革,积极构建精益管理体系,有力促进企业管理基础的不断巩固,带动企业整体管理水平和发展质量的不断提升,推动企业从依靠规模扩张的外延式发展向依靠创新驱动和管理提升的内涵式发展转变。

找准管理短板

张烟公司在继承和创新的基础上,运用精益管理思想对企业现存的问题进行分析,发现以下三个方面主要不足:

过程控制能力有待提高。面对日新月异的科学技术进步,与行业现代中式卷烟主流工艺相比,企业生产控制水平不够精细,按订单组织生产的作业方式不够充分,生产计划与现实市场需求存在脱节现象;管理幅度宽,生产组织难度较大,组织效率不高,产生一些无效劳动和不必要的浪费半成品、在制品以及原辅材料、成品库存偏大,各类仓库分布较为分散,企业生产成本较高,周转资金较大。

生产运行效率有待提高。由于企业生产的卷烟产品结构不均衡,造成软、硬包计划量与产能不匹配,生产运行中一直存在着“总开台不足,软包设备闲置”的现象,一定程度上制约了生产运行效率,也给硬包设备维护保养工作带来较大压力;业务流程与管理流程结合得还不够紧密,有的流程设计不够科学、比较繁琐,存在不合理、不必要的环节,特别是面对多品种、小规格的市场变化时,原有生产流程还难以适应现有作业程序,影响了企业管理效率的进一步提升。

管理信息化水平有待提高。企业信息化建设存在不系统、不完善,集成度不高,互联互通不全面等问题。一是数据采集不充分、数据资源分类管理欠缺,一些反映能源消耗、产品质量、市场动态等方面的信息,存在重复采集、数据失真等问题,影响了信息资源的整合利用。二是数据资源价值挖掘不够,数据分析简单化,局部的、简单的数据分析难以满足业务对精益生产、产销平衡、市场预测的精细化管理需求。三是系统建设多元分散,信息系统职能化特点突出,管理主体众多,各系统数据统计口径存在差异,系统接口不规范,集成运用效果欠佳,影响了工作效率的提高。

对照精益管理思想、方法和工具,下一步应着力突出抓重点、补短板、强弱项,用精益管理举措,有针对性地加以解决。

推进“六精”建设

推行精益管理以来,张烟公司立足于打造中式卷烟精品产地,打造卷烟制造精锐之师的战略规划,以解决管理短板为突破,树立岗位创新、问题导向、以人为本、注重效益“四个理念”,深入推进“六精”建设,不断推动企业由传统管理、粗放管理向创新管理、精益管理转变。

生产制造突出柔性精细。坚持以市场为导向,运用信息化、智能化技术,不断优化生产組织模式,精细加工、柔性生产,满足订单需求、快速响应市场,推动企业生产制造的精细化、数字化、柔性化水平。一是着力提升柔性制造能力。在生产组织层,充分发挥数采、MES系统、智能化生产调度平台的作用,进一步优化生产衔接,实现柔性、实时的智能排产。在生产制造层,探索建立智能过程控制模式,实施以制造执行系统为核心的业务管理系统,辅之以制丝中控、卷包数采、在线监测系统等多个应用子系统,借鉴互联网新技术,建设供应链业务协同平台,提升公司精确计划、智能制造、敏捷供应、精益管理的水平。在运营管理层,从优化资源配置、完善协调机制、信息快速响应等方面入手,细化批次管理,实现计划管理科学有效、资源调配精准合理、生产运行高效顺畅。二是着力提升精细加工能力。贯彻“质量至上,品质致胜”的质量理念,追求质量零缺陷,积极构建“质量驱动型”管理模式,不断完善质量管控体系建设,加强质量过程管控,关键工序CPK总达标率达到98.5%。重视新工艺、新技术的研究与应用,加快推进精细化控制技术与质量保障体系的推广与应用。国家烟草专卖局质量检验监督抽查合格率达到100%。三是着力提高成本管控能力。坚持开源与节流双管齐下,在保证产品质量的前提下,以最小的物料消耗争取最大的效益产出,提升成本控制的即时化水平。通过构建卷烟目标成本模型,建立上下联动的成本管控机制,严控成本费用支出,公司降本增效成果显著,仅2016年就为全年税利增长贡献1个百分点,达5700万元。

基础管理坚持规范精严。公司以严格规范为前提,以标准化管理为基础,通过建立有效的规章制度、清晰的岗位职责、健全的标准体系、顺畅的信息传递、严格的绩效管理,推进企业管理的制度化、标准化、规范化、信息化。一是更加注重严格规范。推进体系建设,深化制度建设,优化流程管理,加强资产管理,强化内部监督,建立质量(OMS)、环境(EMS)、职业健康安全“三标一体”管理长效机制,梳理、优化150余项流程、230余项制度,进一步夯实企业的管理基础。二是更加注重目标激励。坚持正向激励与负向激励相结合,建立有效的指标评价机制和绩效激励制度,开展课题攻关活动,健全创新机制,大力开展自主创新,激励基层创新,鼓励全员创新,推动企业高技术、高水平、高层次创新。2011年至2016年,企业获得实用新型专利技术42项、发明专利4项、著作权下发12项。三是更加注重管理提升。借助行业创优对标指标,把对标创优作为推行精益管理的重要抓手,坚持问题倒逼、成本倒算、指标倒推,充分发挥对标引领和导向作用,实施科学定标、精准对标,16项对标指标得到显著改善,指标优化率达到94%,公司还被评选为省级对标示范单位。

装备保障着力智能精良。秉承“品牌决定工艺、工艺决定设备、设备实现特色”的理念,加大设备引进,完善装备设施,强化设备管理,探索智能控制,推进精益制造。一是在加大设备技改力度上功夫。应用中式卷烟先进的制造工艺技术,实施真空回潮、分组加工、片烟醇化、数字建模精准控制等工艺技术设备改造项目,使企业技术装备水平紧跟烟草行业主流工艺设备的发展趋势。二是在提升设备综合效率上功夫。全面开展设备绩效评价,深入推进TnPM管理,深化设备检修防护体系和设备专项管理优化等管理方法,推进设备控制参数化,实现设备维保的集约化。三是在提高设备智能水平上下功夫。以《中国制造2025》为指导,开展“设备智能化项目”建设,集成设备运行、辅料耗用、工艺质量、维持成本等数据,建立设备全生命周期运行数据库,开展设备健康状态在线评价,应用互联网、人工智能、大数据等信息技术,努力将卷烟设备打造成具有分析推理、决策控制、远程协调和自诊断及自纠偏功能的智能装备,使设备管理精益化水平得到不断提升。2016年,卷包设备综合有效作业率达到92.23%,制丝生产过程停机率低于0.63%。

品牌培育追求特色精品。围绕卷烟产品供给侧结构性改革,以“有特色、出精品”为目标,努力提升产品的品质、晶位和品牌价值,做精做实主导规格市场,探索推行精准营销,培育企业新的经济增长点。一是聚焦品牌建设。树立品牌意识,服务品牌发展,倡导工匠精神,深化品质管理,提升产品均质化加工水平,通过系统开展市场跟踪评价,用人品保产品,用品质铸精品。二是聚焦结构提升。坚持“文化引领、品质致胜、区域消费、辐射全国”的工作方针,以打造高端精品、北国经典、冰雪激情为目标形象,开发适合北方主体市场吸食口味、具有显著地域风格特色的新产品,深入挖掘市场需求潜力,努力推动消费结构优化升级。三是聚焦终端服务。以提振零售户的经营信心和拉动终端消费需求为重点,坚持营销工作下沉,准确把握消费需求,整合市场营销资源,搭建互动平台,创新服务手段,精细晶牌维护,精准规格投放,精益市场维护,真诚满足零售户和消费者的需求。

人才队伍注重活力精干。坚持“岗位交流常态化,人才培养多元化,干部选拔规范化,岗位管理精益化”的员工队伍建设目标,优化人力资源配置,推行岗位精准定员,畅通职业成长通道,完善薪酬考核体系,切实提高员工岗位能力和队伍综合素质,努力打造一支充满活力、精干高效的员工队伍。一是切实抓好人才培育工作。注重人才引进工作,创新青年人才快速成长绿色通道,加决高管理、高技术、高技能人才培养,不断提升专业技术资格水平、提高职业资格鉴定等级,公司高技能人才达到71.36%,技能鉴定证书覆盖率达到92.34%,生产、技术类师级以上岗位聘任率达到40%。二是切实抓好教育培训工作。通过建设实操基地、创新工作室,实施菜单式培训、百课时计划、金扳手工程、轮岗培训等专项工程,大力推行“定制培训”,推进教育培训的实现全员化、定制化、专业化、过程化,最大限度地挖掘人才潜力。三是切实抓好岗位管理工作。注重员工岗位成才,以职业规划促进员工成长进步;注重员工能力提升,引导员工努力践行岗位标准;注重员工队伍活力,打造具有张烟特色的激励机制,激活队伍发展内生动力。

企业文化倡导和谐精彩。企业文化是企业的灵魂。公司立足于夯实百年基业,坚持“国家利益至上、消费者利益至上”的行业共同价值观,注重知行合一,推进文化管理,增强文化自信,以先进的文化凝聚人、鼓舞人、激励人,用企业文化推进改革、促进发展、提升活力,文化建設取得积极成果。突出文化引领作用,将公司“诚”文化理念寓于各项工作之中,渗透到生产管理的各个环节和全过程,融入到企业的多彩生活和员工的行为准则,贯穿于全员的学习培训,切实做到内化于心、固化于制、外化于形,员工精神面貌焕然一新。加强文化融合与有机对接,不断丰富充实企业文化内涵,大力推进企业文化创新发展,努力打造精益文化、安全文化、质量文化、感恩文化、廉洁文化等各具特色的子文化体系,让文化共生共建共享,把企业与员工凝结成为命运共同体,让员工在企业工作、学习、生活充满自豪感和获得感,企业向心力和凝聚力不断增强。

推进卷烟工厂精益管理任重而道远,必将随着行业和企业的发展而不断引向深入。张烟公司作为推进精益管理的具体实践者,将继续按照烟草行业推进精益管理的总体部署,推进“六精”建设,让精益管理成为企业发展的不竭动力,努力打造卷烟工厂精益管理“升级版”,努力建设责任烟草、诚信烟草、和谐烟草,为实现烟草行业“卷烟再上新水平”的战略任务做出更大贡献。

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