李笙清

宋代诗人韩维写的《酴釄》，酴釄即荼蘼花，蔷薇科，果实可加工酿酒。宋时有一种制作荼蘼酒的方法，以木香香料研磨成粉投入酒中密封，到了开坛饮酒的时节，在酒里撒上荼蘼花瓣，使酒液芳香袭人，余味无穷。有道是饮酒不能没有酒杯助兴，于是诗人特意提到了酒杯，而这酒杯，就是酒杯系列中的最大宗——瓷杯。

在大大小小、形形色色的瓷酒杯中，有一种酒杯极富特色，那就是以鸡为主题的鸡缸杯。鸡是人类最早驯服饲养的家禽之一，在中国古代，鸡被称为有“文、武、勇、仁、信”五德的“德禽”，是一种文化的象征，深受人们喜爱，千家万户饲养，或下蛋或食用，或报晓司晨，充满浓浓的家居生活情趣。而且，鸡与“吉”同音，寓意着顺风顺水大吉大利，所以被古人列入传统的十二生肖之中，并以鸡为题材来制作酒杯。

图中这件粉彩鸡缸杯为清代乾隆年间御窑烧造，高5.8厘米，口径6.6厘米，底徑3.6厘米。敞口深腹，卧足，腹下敛收。通体施白釉，外壁施粉彩，绘牡丹子母鸡婴戏图。一侧有楷书“乾隆丙申御题”，并附有132字的鸡缸杯说明文和朱文“乾”“隆”二印，下方木质托座为后来所配。说明文字为一首楷书七言长诗：“李唐越器人间无，赵宋官窑晨星看。殷周鼎彝世颇多，坚脆之质于焉辩。坚朴脆巧久暂分，立德践行义可玩。朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。牡丹丽日春风和，牝鸡逐队雄鸡绚。金尾铁距首昂藏，怒势如听贾昌唤。良工物态肖无遗，趋华风气随时变。我独警心在齐诗，不敢耽安兴以晏。”

书法结体丰满，端正谨严。诗句中既有对鸡缸杯精致绝伦的鉴赏，亦有对历代宫廷斗鸡走马、玩物丧志的警示。诗中提到的贾昌在唐玄宗时期以斗鸡神童著称，“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如”。这首流传于唐代民间的民谣，讥讽之余，亦将贾昌靠斗鸡发迹的情景刻画得入木三分。根据诗意，杯身上所绘撩拨戏弄雄鸡的顽童，应当就是以斗鸡受宠于唐明皇的贾昌了。在杯底部，竖列书有“大清乾隆仿古”三行六字青花篆书款。乾隆丙申年为1776年，距今已有200多年。

鸡缸杯是鸡纹缸形杯的简称，以杯形似缸得名，是古代瓷器家族中极富特色的品种之一。鸡缸杯以明宪宗成化年间（1465年—1487年）斗彩鸡缸杯最为有名，而且价值昂贵，明万历《神宗实录》中就有“神宗尚食，御前釉成化鸡缸杯一双，值钱十万”的记载。清早期著名学者朱彝尊在《曝书亭集》中亦载：“万历器索金数两，宣德、成化者倍蓰之，至鸡缸非白金五镒市之不可，有力者不少惜。”突出了鸡缸杯不菲的价值，非寻常人家可以使用。许之衡在其瓷器专著《饮流斋说瓷》中，更是将鸡缸杯视为“珍同拱璧”的瓷中珍品，故后世争相摹作，清代康熙、乾隆、嘉庆、道光各朝均有仿制。这件鸡缸杯也不例外，仿明成化年间的造型纹饰制作，小巧玲珑，故杯底才有“大清乾隆仿古”的款识。不过，乾隆时期御窑烧造的鸡缸杯，在明成化鸡缸杯的基础上又有所创新，尤其是御笔题诗，更为乾隆时期的鸡缸杯增添了无穷的魅力。

此杯为乾隆时期的一种诗画结合的装饰艺术精品，描画精工细腻，构图层次分明。杯身正面绘一只雄鸡正昂首长鸣，旁边有一儿童手舞足蹈地顽皮嬉戏，但雄鸡对顽童的撩逗毫不在意，自顾自地张嘴长鸣，威风凛凛。除了一童一鸡，还辅以牡丹、青草、山石等其他景物，使画面上洋溢着一缕生机勃勃的气息。杯身反面主题纹饰为乾隆赞美鸡缸杯的御题诗，下方绘母鸡啄虫喂哺两只小雏鸡的画面。只见两只小雏鸡就像刚出生不久的孩子，面对大自然有些怯生生的，张着小嘴不停地叫唤，正在觅食的母鸡回头看着自己的孩子，目光中充满了母性的爱怜。

整件器物布局结构合理，造型精巧别致，胎质温润透亮，色彩明丽清新，画工细腻精美，加上牡丹、玲珑石的点缀，使鸡缸杯更显得富贵大气，自然柔和中，富有浓郁的民族特色。

古时，鸡缸杯主要是用于饮酒的器皿。据《成窑鸡缸歌注》记载：“成窑酒杯，种类甚多，皆描画精工，点色深浅，瓷质莹洁而坚。鸡缸，上画牡丹，下有子母鸡，跃跃欲动。”《陶说》中亦有“成窑以五彩为最，酒杯以鸡缸为最”的记载。成窑即明成化年间官窑烧制瓷器的总称，以小件和五彩最为名贵，可见鸡缸杯作为一种瓷质酒具，从明成化起就已成为宫廷、官宦宴席、餐桌上的酒具佳品。这件鸡缸杯虽非成化制品，但器形小巧精美，画面赏心悦目，加上乾隆皇帝的御笔题诗，亦不失为清代乾隆盛世的一件瓷器精品。

编辑：刘亚荣