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德化白瓷

2018-05-24火藍

环球人文地理 2018年5期
关键词:器型德化白瓷

火藍

福建省德化古瓷窑,是我国南方三大名窑之一。从唐代一直到明清,德化白瓷的窑火千年未熄,堪称世界制瓷史上的一大奇跡。

早在北齐,中国就出现了白瓷。德化由于地处偏远,唐代才开始烧制白瓷。唐代德化诗人颜仁郁的诗句“东家西家地碓声”,就描绘了当时陶瓷生产的盛景。这时的德化白瓷,瓷面较为粗糙,釉面呈现青色。宋元时期,朝廷鼓励海上贸易,大大推动了德化白瓷的发展,此时德化白瓷逐渐成熟,烧成后形成自然的白釉,但还是带有淡淡的青色。

从明代中期开始,德化白瓷代表了当时生产白瓷的最高水平。其瓷面温润如脂,洁白如玉,甚至可以清晰映出倒影。德化白瓷的原料是当地的高岭土,其黏性较大,硅、钾含量高,烧制后多玻璃质,因而晶莹润泽。由于材料配比、火候等不同,德化白瓷的胎釉呈现不同的颜色:象牙白色泽柔和,白中蕴黄;猪油白黄色更浅,润如油脂;葱根白则是完全的纯白;孩儿红是明代德化白瓷中的极品,犹如婴儿白嫩透红的肌肤。这一时期,白瓷外销欧洲,深受欢迎,被称为“中国白”。

德化白瓷不但在胎釉上与众不同,其多变的器型也闻名中外。德化白瓷主要分为人物、摆设和使用样式。人物样式的德化白瓷叫做“瓷雕”,明清时期,出现了以何朝宗为代表的一大批瓷雕艺术家,他们不用彩绘,而是用最原始的白色表现出人物的悲喜嗔怒、人间百态,瓷雕题材大多取自宗教,包括佛家人物、道教及民间信仰诸神,如白衣观音、八仙过海、西王母等。此外,还有西方的圣母玛利亚、耶稣等造型。白瓷的摆设式样,主要按照商周时期的青铜器来设计,包括香炉、鼎、烛台等。白瓷的使用样式更是取材广泛,从动物到食物再到风景,不拘泥于形式,变化多端,既美观又实用。

不同的器型有不同的装饰要求,德化白瓷的装饰工艺,以印花、堆贴、刻划、透雕为主。印花工艺较常见,是用刻有图案的模具在胚体上压印而成,图案多采用青铜器上的上古祥瑞动物;堆贴,包括堆花和贴花,即把制好的花纹用泥浆黏贴于胚体上,多用于陈设艺术瓷、笔洗、茶罐等;刻划是在瓷胚烧制前,在表面刻划出形象。明清多用直笔竖刀来表现柔媚的花卉,线条流畅柔美,更为自然;透雕又称为镂空,多见于香炉、笔筒等器物——先绘出花纹,然后精心刻出空洞,仅留花卉的线条部分,其做工精细,可见一斑。

德化白瓷的釉色迷人,器型优美,做工精细,被誉为“中国瓷器之上品”,在世界陶瓷史上占有重要地位。

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