莫柳忠，罗鲜青，韦如葵，黄仁锋，韦明松，刘瑞鑫

（1.广西壮族自治区畜牧研究所，南宁 530001；2.广西壮族自治区畜禽品种改良站，南宁 530001）

0 引言

广西牧草资源丰富，人工种植有桂牧一号象草、矮象草、普通象草、柱花草等，此外玉米秆、红薯藤、花生藤等秸秆类农作物副产品种类多，数量大，这些牧草、秸秆等都含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为牛羊提供能量和蛋白质，是牛羊优良粗饲料的重要来源。为充分开发利用这些牧草及农作物秸秆，拓宽牛粗饲料来源，也为牛场的日粮配方提供参考数据，有必要对牛场常用的牧草和一些农作物秸秆作营养价值测定分析。瘤胃尼龙绳袋法是近年用来评价饲料中营养物质的一种主要方法，以可降解干物质、可降解蛋白和可降解能量等指标来评定饲料的营养价值，瘤胃尼龙袋法具有简单易行、重复性好、试验周期短、便于大批量样品的研究等优点[1]。本试验采用常用的瘤胃尼龙绳袋法，对牛场中常用的牧草、部分农作物秸秆等青粗饲料作干物质、能量降解率、蛋白降解率的测定分析，以期为今后牛群的日粮配方提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试样品及处理

供试样品桂牧一号象草、矮象草、普通象草、苜蓿草、柱花草、玉米秆，花生藤、红薯藤、青贮玉米秆等采自广西畜牧研究所种牛场。所有样品均按1～2 cm的长度切碎，然后放在60～65℃的恒温箱中烘干至恒重，用46网目筛孔的粉碎机粉碎后转到样品瓶中备用。

1.2 试验动物

选择一头生长健康的娟姗母牛安装永久性瘤胃瘘管，平时做好抗菌消炎处理，瘘管牛在术后两个月使用。……