周旭昌 吴炳强 王永明 安玉梅

（1.汪清县林业局，吉林 汪清 133200；2.汪清县参泽福人参种植有限公司，吉林 汪清 133200）

蓝靛果忍冬（Lonicera caeruleaL.var.edulisTurcz.ex Herd.），系忍冬科（Caprifolicaeae）忍冬属（Lonicera）阔叶灌木，其果实是药食兼用资源种，全世界约有200种，分布于北半球和亚热带地区，中国约有100种。长白山区有1个种2个变种。蓝靛果忍冬为植物界较新的物种之一，出现于第三世纪末期，为冰川遗留种群，经过国内外专家对其野生种群细胞染色体和分布的研究发现，亚洲东北部是本种起源中心。本种为喜光喜冷凉气候，抗寒力极强。自东北农学院、吉林大学等9个高科技科研部门和高等院校的研究分析测试，其果实中含有18种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸，分别是柿子的2.8倍，黑加仑的7.5倍，其中维生素B、维生素B2含量高于多数水果类，尤其是生活活性剂VPP含量高于其他果类的数百倍；所含的微量元素硒（Se）高出其他水果的3～5倍。经世界卫生组织证实，硒可防癌、抗癌和减轻化疗后的副作用，增强人体免疫力。前苏联学者从20世纪60年代起深入研究蓝靛果，并发现了该果实中含有丰富的VP活性物质，如花青素、芸香苷、儿茶酸等，具有很高的食疗价值。值得借鉴的是，俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专门饮品。我国有关专家从20世纪80年代开始对蓝靛果营养保健功效进行专项研究，研究发现其含有黄酮类化合物，经临床验证可治疗小儿厌食症、调整血压、软化人的脑血管，特别是对清肝明目有神奇之效，故称蓝靛果为“果中之王”。……