刘璟 唐式校

摘要：冬季及元旦、春节前后是畜牧业生产的关键时期，持续低温寒冷及雨雪冰冻天气极易造成畜禽冻害、饲草供应受阻及养殖设施设备受损，要高度重视，积极采取措施，确保畜牧业生产安全和畜产品市场供应稳定。由于冬季的节日较多，畜禽产品消费进入旺季，动物及动物产品跨区域调运频繁，发生输入性疫情风险加大，是动物疫病的高发季节。因此冬季畜禽生产及疫病防控方面要注意以下七方面。

关键词：畜禽；生产；疫病；防控

中图分类号：S858.2

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0097-01

1 关注天气变化，防止受灾受害

各地应及时通过网站、短信等途径向养殖场（户）发布灾害预警信息，指导各畜禽养殖场（户）密切关注天气变化，对危险畜禽舍注意加固，雪后要及时清除积雪，防止畜禽舍倒塌；供水管要用保温材料包好，防止受冻破裂；备足饲料和饲草，防止气候变化可能产生的饲料饲草供应和运输困难。

2 落实防寒保暖措施，确保适宜生活环境

积极组织畜牧兽医技术人员深入养殖场（户），指导做好防寒保暖工作。低温冷冻天气期间，畜禽养殖场（户）应做到关好畜禽舍门窗，仔细检查畜禽舍有无漏洞，及时将漏风的部位堵严，防止冷风侵入。要切实做好畜禽舍的保暖，尤其要注意加强对幼龄畜禽的供暖保温，可以采用水循環地暖方式供暖，还可以采用红外线灯、电热板、煤炉等设备供暖。用煤炉加热的，要注意通风，防止一氧化碳中毒。在畜禽舍内加厚垫草，防止畜禽受冻受凉。有条件的养殖场户，可对畜禽饮用水适当加热。

3 强化饲养管理，预防疾病发生

在日粮的配制上，要适当增加玉米、油脂等能量饲料的比例，提高饲料的营养水平，并适当增加饲喂量，以增强畜禽的御寒能力。在饲料或饮水中适量添加氟哌酸、恩诺沙星等广谱抗菌素，可预防呼吸道和消化道疾病，促进畜禽尽快适应寒冷天气环境。在防寒保暖的同时，应注意畜禽舍适时通风换气，保持畜禽舍空气新鲜，防止舍内过于潮湿，降低呼吸道疾病的发生几率。

4 加强动物疫病免疫监测和预警，强化病死畜禽无害化处理

寒冷季节畜禽产品消费进入旺季，动物及动物产品跨区域调运频繁，是高致病性禽流感等多种重大动物疫病高发时期，防控形势十分严峻。近年来，欧洲多个国家发生了H5N8禽流感，并已扩散至中亚和南亚地区；韩国、日本、越南连续发生多起H5N6禽流感疫情；俄罗斯等东欧国家非洲猪瘟疫情愈演愈烈。要切实做好重大动物疫病监测和疫情的预警预报，在秋防工作基础上，对H5亚型禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫等重大动物疫病组织开展一次集中巡查补免，确保免疫密度和免疫质量，构筑有效的免疫屏障。加强联防联控，配合有关部门强化活禽市场的防疫监管工作。对发生人感染H7N9流感疫情的地区，积极配合相关部门及时做好溯源调查和家禽的无害化处理工作。做好养殖场的清洁及消毒丁作，落实各种防疫措施，按照免疫程序做好免疫接种。同时，要强化对死亡畜禽的无害化处理。确保不发生区域性重大动物疫情。

5 切实加强动物检疫和防疫监管

全面落实检疫申报制度，进一步规范产地检疫和屠宰检疫，严格按规程操作。加强活畜禽跨省调出监管，认真落实基于动物疫病监（检）测的出省境产地检疫出证制度。严格执行外埠入境动物及动物产品指定通道管理制度，加强动物卫生监督检查站的查验、消毒等工作，坚持24小时值班，严禁无检疫证明及染疫、疑似染疫动物和动物产品进入非疫区。认真开展规模养殖场（户）巡防巡查，严格落实动物防疫主体责任和监管责任，指导畜禽养殖场（户）采取有效防疫措施并监督其落实到位，严禁外来人员、车辆等随意进出养殖区域，并对进出场区的人员、车辆、用具等进行严格消毒，切实做好圈舍及环境的定期消毒工作，防范疫病风险。

6 切实加强畜禽屠宰监管

认真组织实施生猪屠宰厂监督检查规范，充分发挥屠宰企业远程视频监控系统作用，切实加大对生猪屠宰企业的监管力度，强化屠宰企业产品质量安全主体责任意识。严格落实屠宰检疫制度，认真贯彻落实当地农业、公安、食药等有关部门关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的有关文件要求，加强与食药、公安等部门协调配合，公布举报投诉电话，形成联合执法机制，严厉打击私屠滥宰、注水、添加“瘦肉精”、屠宰病死畜禽等违法行为。强化行政执法与司法衔接，对情节恶劣、涉嫌犯罪的畜禽屠宰违法行为，及时移送公安机关查处。

7 健全完善应急防控机制

按照制定的重大动物疫情应急条例和突发重大动物疫情应急预案要求，健全完善应急防控机制，规范应急处置工作程序，明确各部门的职责分工，充实应急物资储备。加强重大动物疫情的溯源调查，防止病原扩散蔓延。加强节假日、休息时间段的应急值守，做到责任明确、人员到位、联络畅通，确保一旦发生突发疫情，能快速反应，有效应对。