孔佳零

盐碱地在全球分布广泛，从寒带、温带到热带的各个地区，到处都有大量含盐、干燥、板结的盐碱地。因为植物无法从土地中吸收水分，大部分农作物在盐碱地上很难正常生长。

但是，有的植物却能在盐碱地上顽强地生存下来，例如柽柳、胡杨、短尾灯心草、艾蒿和盐角草等，它们都属于耐盐植物。

耐盐植物为什么不怕盐碱呢？原来它们都有抵抗盐碱的特殊本领。

柽柳是鹽碱地上时常见到的一种耐盐植物，它是一种乔木，树皮呈红褐色，叶子成鳞形生在纤细的小枝上。当我们走近柽柳时，你会发现它的茎和叶上冒出了一粒粒白色的结晶，如果你尝一尝，马上会感到又咸又苦，这是怎么回事呢？原来柽柳的根从盐碱土中吸水时，能够吸收大量的盐碱，但体内并不积累，这些盐碱由水带着，通过茎、叶表皮排到茎和叶的表面，水很快蒸发了，而盐碱却留在茎叶表面，形成了一粒粒白色的结晶。

胡杨也是一种耐盐植物，常和柽柳混生在一起。它也能从土壤中吸收盐碱，然后又从树皮裂口处排出体外，形成粘稠的液体，人们将这粘稠的液体叫作“胡杨泪”。“胡杨泪”里含有小苏打、食盐等盐分。当地人还常常用它来发面蒸馒头呢！

盐碱地上，还生有一种盐角草，它全株呈绿色，叶子极小，身体肉嫩多汁。盐角草也从盐碱地里吸收大量的盐碱，但并不像柽柳、胡杨那样排出体外，而是贮存在身体里。在盐角草茎中的细胞中有一种叫盐泡的结构，盐碱都存到盐泡里了。盐角草靠着一个个小盐泡，就能从盐碱地里吸收水分。盐角草因为有这种本领，能在含盐量高达0.5%～6.5%的盐碱地上生长。像盐角草这样的耐盐植物，被称为聚盐植物。

艾蒿是一种很有名的中药，针灸用的艾卷，就是用艾蒿叶制成的。它也是一种耐盐植物。为什么艾蒿能生长在盐碱地上呢？原来它的根有一种本领，能抗住土壤中的盐碱，使其无法进入根中。同时，艾蒿的根细胞中含有很多溶于水的糖和酸，能使根容易从盐碱中吸水。艾蒿既能从盐碱地里吸水，又不让盐碱进入身体中，这样它就能很自在地生活在盐碱地上。像艾蒿这样能拒盐碱于植物体外的植物，被人们称为抗盐植物。

还有一类耐盐植物，像短尾灯心草，既不泌盐，也不聚盐和抗盐，而是用脱落老叶的方法来排出盐分。短尾灯心草是一种多年生的草，生有一条细长直立的茎，茎的基部生出一丛长长的叶，很是别致。短尾灯心草在盐碱地中吸水时，也吸进了很多盐，它把盐碱聚在叶内，等到老叶充满盐分时，就提前干缩脱落，然后，幼叶又来接替老叶的位置，这样就能不停地往外排盐。

由此看来，各种耐盐植物抵抗盐碱的方法是多种多样的。耐盐植物抵抗盐碱的本领，不是在一两代中形成的，而是它们世世代代生长在盐碱地上，在同盐碱长期斗争中逐渐形成的。