张亚娟 刘旭 孙丽艳

摘要：饲料配方是参照饲养标准，利用各种饲料原料而制订的满足动物不同生理状态下对各种营养物质的需要，并达到预期的某种生产能力的饲料配比。饲料配方应遵循生理性、营养性、经济性和安全性原则。现介绍山羊日粮配制的程序、不同生理阶段配方要点，最后给出山羊的三种饲养方式。

关键词：山羊；日粮配制；饲养方式

中图分类号：S826.5

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）05-0046-01

1 日粮配制的意义

通过日粮配制，实现饲料原料的最佳组合，成本的最佳优化；可以充分利用当地农副产品等饲料资源，提高饲料转化率；采用现代化的成套饲料设备，经过特定的加工工艺，将配制饲料中的微量成分混匀，加工成各种类型的饲料产品，保证饲料饲用的营养性和山羊产品生产的安全性。

2 设计饲料配方的原则

生理性原则。健康才是山羊高产、高效、优质、安全规模化生产的前提。如果日粮结构中青、粗饲料比例低于50%，瘤胃功能和山羊健康就会受到影响。

营养性原则。日粮配制的目标是满足山羊生活和生产需要的各种营养物质。山羊采食饲料真正需要的是其中的营养物质。在设计日粮配方时，首先必须满足出羊对能量的要求，其次考虑蛋白质、矿物质和维生素的需要。配制日粮时，在重视营养物质均衡供应的同时，还要考虑到日粮体积应与羊消化道相适应，饲料的组成应多样化和适口性好。

经济性原则。在山羊生产中，由于饲料费用占很大比例，配制日粮时，必须因地制宜，充分利用当地饲料资源，巧用饲料，选用营养丰富、质量稳定、资源充足的饲料。

安全性原则。山羊配制饲料生产要兼顾山羊、人和环境的安全性。控制日粮营养平衡，减少山羊排泄物氮、磷等对环境的危害。

3 日粮配制程序

首先，将维生素、微量矿物质饲料、添加剂等与载体配制，制备成预混料，再与常量矿物质饲料、植物性蛋白质饲料和能量饲料混合，制备成精料，最终与青饲料、粗饲料混合成全价饲料（全混合日粮）饲喂山羊。

4 山羊配制饲料的加工

饲料添加剂的预混合。虽然山羊对饲料添加剂的需要量少，但其作用很重要。如果规模化羊场用添加剂原料生产饲料，需要先根据各种添加剂的不同性质和形状进行预稀释，制备成添加剂预混料，再用其生产精料混合料或者全混合日粮。

蛋白质浓缩料和精料加工。在中等规模的山羊饲养场，山羊需要的蛋白质浓缩料和精料都需要严格遵从一定的生产工艺。当然，羊场可以批量购买有信誉饲料企业的蛋白质浓缩料和精料。

5 山羊不同生理阶段配方要点

哺乳期羔羊混合日粮配方：哺乳期羔羊以吃乳为主要的养分来源，一般出生后7—10天就开始跟随母羊采食草料，“早期断奶，及早补饲”是提高羔羊生产效率的必要步骤。此期内因为羔羊瘤胃尚未发育完好，所以补饲料要以易消化、蛋白质丰富的饲料为主，如豆粕、膨化豆粕、花生粕。干草类以优质的甘薯秧、花生秧、苜蓿草、羊草为主。

断奶育肥期山羊日粮组成：羔羊哺乳期为3～6个月，可根据生产状况逐渐断奶，过渡到完全以饲料供给营养。断奶后期山羊耐粗饲，配方可以優质的干草、秸秆类、青贮饲料为主，辅以适量精料，加快育肥速度。从断奶后到育肥期，精料中杂粕类、糟渣类、麸皮、次粉等饲料原料均可逐渐增加使用，在满足营养需要的基础上节约成本。

种公羊全价日粮配方：种公羊的日粮质量直接影响其精液质量和使用年限，因此其日粮组成应选用豆粕、玉米、麸皮、羊草、苜蓿、黑麦草、花生秧、甘薯藤等优质的青、粗、精料。配种期少用或不用青贮饲料。

母羊日粮配制要点：不同生长阶段的母羊有不同的养分需求。妊娠期母羊尽量少喂或不喂青贮料。哺乳期羔羊每增重1 kg，平均要消耗5 kg母乳，因此要给哺乳期母羊加喂精料，补充营养。

6 山羊的饲养方式

放牧：放牧饲养适于地广人稀的天然草原地区、丘陵地区或高山地区，容易受季节、气候等因素的影响，造成草畜矛盾，甚至过度放牧还会破坏草场。

半舍饲：这种饲养方式也较简单、灵活，既适合农区，也适合于半农半牧区。白天放牧路边、田边、河滩或山坡，晚上根据白天放牧的情况补饲干草、精料或农副产品。

舍饲：舍饲是城市郊区和农业发达而土地资源有限的地区采用的一种饲养方式。采用舍饲养殖，山羊生长速度快、出栏率高、肉质较好，便于管理和控制，适用于发展山羊标准化规模养殖。此种方式要注意选择羊的品种，同时羊舍外要有运动场。