陈添

烤鸭是北京名食，它历史悠久，起源于我国南北朝时期。为了增加鸭菜的风味，厨师用果木烘烤，成菜后鸭肉入口酥香，肥而不腻，即被人们称为“烤鸭”。

有一年寒假，爸爸妈妈带我去北京旅游。第二天晚上，爸爸说：“今天晚上咱们去吃什么啊？”妈妈想了想，笑着说：“吃北京有名的全聚德烤鸭怎么样？”我听了，拍手叫好：“太好啦，我还没吃过正宗的‘北京烤鸭呢！”

来到全聚德烤鸭店，刚踏进饭店门口，就闻到一股浓香扑鼻而来。爸爸为我们点了半只烤鸭，不一会儿，香喷喷的烤鸭就端上了桌，一片片薄薄的鸭肉放在干净的白瓷碗里，显得更加油亮。一片片颜色红艳的肉片整齐排列，仿佛在向我齐齐招手，格外的诱人！在一个分格的小碟子里分别放着浓浓的甜面酱、清脆的黄瓜丝和细细的京葱丝，旁边一个小蒸笼放着一些面饼。我凑近闻了闻，啊！实在太香了，真是忍不住“口水直流三千尺”。我迫不及待地拿起筷子，轻轻地夹起一片面饼放在手心上，又夹了一块烤鸭，放在面饼上，接着用勺子舀一点甜面酱上去，然后把黄瓜丝和京葱丝放上去，最后把它卷起来就变成烤鸭卷了。咬一口下去，味道真是妙不可言。我忍不住满足地轻哼一声，仿佛置身食物仙境。美味的烤鸭加上香甜的甜面酱，搭配上清爽的黃瓜和京葱，凑成了那样好吃的烤鸭。就这样，我一口气吃掉了5个，摸着饱饱的肚子，我心满意足地说：“真是太好吃了，下次我还要来吃！”

看了我的介绍，你的肚子是不是开始唱“空城计”了，那就赶快去尝尝吧！