刘莹

[摘 要] 通过苯酚课的学习，学生能够理解官能团的性质与所处化学环境有一定的影响。用信息化教学法与实验法相融合的教学方式探究苯酚，可使学生更容易地掌握其性质，大大提高了学生学习化学的兴趣。

[关 键 词] 苯酚；信息化教学；化学实验

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）11-0133-01

中职学校的学生喜欢学习化学，尤其爱好动手实验，但抽象思维较弱，有时缺乏细心和耐力，但对信息化方式的学习兴趣浓厚，能较熟练地通过网络获取信息，但在甄别、整合信息方面仍需要教师耐心引导。苯酚既是酚类的代表物质，又是重要的芳香烃的衍生物。学习本课，学生能够理解官能团的性质与所处化学环境有一定的影响。由于传统实验准备耗时、观察限时；且物质的微观结构、反应机理抽象，化学反应复杂，因此苯酚的教学运用视频、动画、仿真实验等信息化资源，先让学生在反复观察中、在虚拟模仿操作中，了解化学变化实质、理解化学反应原理，并在多元化评价体系中实现过程性评价。之后学生进入实验室，动手操作相关实验，虚实结合，从而真正掌握苯酚的性质。

新课导入请学生观看“墨水为什么会导致苯酚中毒”的视频。通过创设探究苯酚性质的情境，从生活中人们遇到的问题引出新课，吸引了学生的注意力，实现了教学暗示。课上，以三个探究活动为核心，层层递进，推动学生学习能力的发展。

一、探究苯酚的物理性质

根据学生的认知特征，引导学生初识苯酚，首先展示苯酚软膏及其说明书，让学生总结说明书中提供的信息，苯酚具有特殊气味，易氧化，需密闭保存，具有腐蚀性且溶于乙醇。接下来让学生观看“苯酚溶解性”实验的微课，学生总结微课中展示了苯酚实物为无色晶体，微溶于冷水，易溶于热水等性质。通过上述过程，学生很容易获取苯酚物理性质的知识。

二、探究苯酚的结构

动画展示苯酚的分子比例模型，学生观察发现，苯酚分子是一个苯环连接一个羟基，这与之前学习的乙醇的结构相似，从而根据已熟悉的乙醇的空间构型来更加深刻地理解苯酚的結构。通过Flash动画对比苯酚和乙醇结构的不同，引导学生思考，苯酚是否具有和醇相似的化学性质。

三、探究苯酚的化学性质

首先探究苯酚的酸性。由于在学生实验中容易出现操作错漏、顺序颠倒等现象，所以先请学生观看微课，仔细观察实验现象，记忆操作步骤，得出苯酚具有酸性的结论。之后学生在电脑上操作苯酚酸性的仿真实验，可以避免接触有毒的苯酚，保证学生安全，同时规范了学生的操作。实验结束后，系统会自动评出分数。接着学生探究苯酚的酸性。因制取二氧化碳气体的过程繁琐，耗时过长，请学生观看微课的实验过程。通过微课讲解，学生知道苯酚具有弱酸性，比碳酸还要弱，突破本节课的教学重点。

接着探究苯酚的取代反应。联系已学的苯与液溴的反应，推测：将浓溴水加入苯酚中会发生什么反应？学生观看微课，根据已有知识学生很容易得出此反应是取代反应的结论，之后进行模拟实验。苯酚与溴水反应会产生白色沉淀，这个现象是多数学生难以理解的，也是本节课的教学难点。通过Flash动画，将复杂、抽象的反应原理、过程，直观、形象地呈现出来。接着，请学生回忆苯和液溴发生取代反应的条件和现象，并与该反应对比，哪个取代反应更容易？学生得出结论，苯酚更易被取代。为了加深对这个结论的理解，从苯和苯酚的结构上对比说明，由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上羟基的邻位和对位碳原子上的氢原子易被取代，因而苯酚中苯环的性质与苯的性质有了差异，并加深了羟基与苯环相互影响对苯酚性质影响的理解，从而解决了本节课的教学难点。

第三个化学性质是苯酚的氧化反应。请学生回顾在苯酚软膏说明书中出现了“放置时间过长色泽变红”这一信息，以及在日常生活中，水果、蔬菜去皮放置后会变成褐色，由此学生可了解这是因为其中的酚类化合物被氧化成醌类化合物的结果，得知苯酚易被氧化。

通过微课的学习及仿真实验的操作后，学生进入实验室真正自主完成各项实验。各小组成员合作填写实验报告单，并交流学习成果。学生登录教学平台进行在线测评，通过在线答题检测自己对本课知识的掌握程度，改变了传统的评价方式。最后填写考核评价表，可对每个学生在各活动中的表现、能力进行自评、组内互评和教师点评，分数提交后，系统可自动核算出得分。

掌握苯酚的性质后，请学生通过互联网查找苯酚的用途。通过了解苯酚对人类生产生活的利与害的关系，让学生学会用辩证的思维看问题，学以致用。

课后学生完成教师布置的关于苯酚在畜牧兽医专业中如何应用的作业，在教学平台直接提交供教师审阅。

本节课的学习从生活中的问题开始最终回归到生活，突出了学习的意义。整个教学过程有多环节评价以及师生互评，共同构成了综合的客观性评价。多种信息化手段运用在整个教学活动中使课堂教学更加丰富、生动，与传统实验操作相融合的教学方式真正实现了问题的生成、知识的掌握、方法的调整等，将课堂还给学生，使学生提高了学习热情，体验了学习的快乐。