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格尔木枸杞产业现实问题及其思考

2018-05-14华晴阳

山西农经 2018年7期
关键词:现实问题格尔木

华晴阳

摘 要:近年来,青海格尔木地区,因为其特殊的地理与气候条件,为枸杞种植提供了优质条件,枸杞的种植比例在地区农业生产发展中,持续增加。但因产业结构存在问题,品牌建设意识淡化,市场秩序混论等一系列现实问题,造成了青海格尔木的枸杞与其他产地枸杞相比,知名度较低,竞争力缺失的局面。为此我们将根据其产业发展现状,提出合理性建议,以期推动格尔木地区枸杞产业新发展。

关键词:格尔木;枸杞产业;现实问题;合理性建议

文章编号:1004-7026(2018)07-0016-01 中国图书分类号:F832.35 文献标志码:A

1 格尔木枸杞发展的现实问题

1.1 国家宏观经济影响,市场萎靡

国家经济进入“新常态”,经济增速放缓,经济结构、经济增长方式等发生改变,受此影响,枸杞销售存在销路不畅,销售困难等问题。

1.2 缺乏统一产品标准,品牌口碑出现问题

格尔木枸杞产业没有相关的行业标准,种植户自己把控质量,产业整体质量难以控制,在种植过程中,为求提高产量,过度使用农药,造成果子农药超标:在晾晒过程中,出现果子黏上沙石等杂质:在销售过程中,掺杂雨水淋过的黑枸杞、陈枸杞。

1.2.1 产业结构层次偏低,产业链较短。格尔木地区枸杞产业以劳动密集型产业为主,科技含量低,人工成本高。

1.2.2 远离市场,信息闭塞。由于产地远离主要销售市场,没有专门的市场信息来源,导致种植户对市场需求盲目乐观,盲目扩大种植面积。

1.2.3 市场秩序混乱,销售渠道过于单一。没有专门的交易市场,交易价格不稳定,不固定,存在经销商恶意压价等不诚信收购现象。

2 格尔木枸杞产业内部环境

2.1 品牌意识淡化

没有品牌意识,没有正确的品牌定位,认识不到品牌对产业发展的重要性,无专门的品牌管理机构,进行品牌公关,导致在市场上知名度不高,产生不了品牌力量。

2.2 重量不重质,优质不优价

种植户在提高产量上下工夫,却认识不到质量能够带来的经济效益,对质量环节把控不严,导致消费者对品牌口碑丧失信心,逐年降低市场销售额,行情持续走低。

2.3 竞争力缺失

在内地市场上说到枸杞,消费者首先想起宁夏枸杞,与之比较,格尔木枸杞知名度过弱,市场格局小。

2.4 盲目扩大种植

前几年,枸杞行情一路走高,种植户对市场盲目乐观,种植热情高涨,出现“炒地”现象,现价格回落,种植户损失惨重。

2.5 机械水平低,人工成本过高

枸杞不同于大米等其他農作物利用机械收取,只能雇佣工人采摘,采摘一斤需要费用一元以上,采摘成本过高,降低了果农利润。

2.6 晾晒工艺落后,风险大

中间晾晒过程,少部分地区有烘干房,但烘干房又增加成品成本。

3 完善格尔木产业发展的对策

3.1 强化品牌建设意识,重树产品口碑

政府设置专门的品牌建设团队,扩大市场知名度,进行品牌公关,重新树立产品口碑,挽回消费者;选准市场定位,确定品牌战略重点;加快品牌开发速度,用品牌带效益。

3.2 狠抓质量,统一行业标准

树立用质量求生存的观念,发展绿色、有机枸杞。农业局不定期抽查,检验枸杞农药残留程度。

3.3 加大科技投入,降低生产成本

成立专门的攻坚团队,发明采摘机械,减少采摘环节的人工成本;晒房在各个园区规模化建立,减少产品晾晒风险,稳定农民收入。

3.3.1 培育龙头企业,拓展产业链,发展深加工。改变单一的果农—经销商—异地销售模式,引进药企、饮料企业、酒企等,发展深加工企业,减少流通环节,增加效益;政府牵头,培育当地龙头企业,与内地枸杞使用大省,签订生产合同,确保农民利益;发展新的加工模式。

3.3.2 信息与市场相匹配,建立稳定的销售渠道。 时刻掌握市场变化动态,对市场发展趋势经行预测。

3.3.3 服务消费者,建立新的包装模式。枸杞包装应抛弃传统一斤装模式,重新建设包装体系,用泡一次茶、煲一次汤的量,采取小众真空免洗包装,方便消费者使用。

3.3.4 绿色生态养殖,鼓励高原枸杞鸡养殖。在高原鸡养殖过程中,散养在枸杞地中,从源头上让鸡食用枸杞,增加消费者购买欲望,为果农创收建立新的途径。

结束语

在当今新经济发展趋势下,一个品牌要想长足发展,保持竞争力,就要立足市场,面向消费者,有新的发展思路,明确的品牌战略,准确的市场定位,优质的产品,稳定的市场等,要想牢固占领市场,就要有多样化的销售渠道,新的销售模式。

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