唐彩琰

中图分类号：S815.9   文献标志码：C   文章编号：1001-0769（2018）07-0081-01

世界猪业博览会于本周在美国艾奥瓦州得梅因举行。该博览会于每年6月的第1周在艾奥瓦州的露天市场举办。预计今年将有近2万人参加本届博览会，并可以拜访众多的参展商。他们将享受到品种多样的烧烤，并参与其他行业相关活动。

今年的世界猪业博览会将于周二晚上拉开帷幕，届时将有一场宣布2018年全球大型养猪生产商（超过100 000头母猪）的招待会。美国有一份年度大型生产商的名单，这些企业被称为“猪肉发电站”。这份名单列出了美国和加拿大的大型养猪生产企业。去年，美国的National Hog Farmer杂志（美国首屈一指的猪业杂志和评论员小组）和加拿大的加裕公司合作，启动了这项全球大型养猪生产商计划。

为什么？因为这是一个全球性猪肉生产行业。全球猪肉产量占食用肉类和禽肉总量的40%以上。我们认为该全球大型养猪生产商计划是凸显我们养猪业务国际性的一种方式，并且我们也认可那些在规模上持续发展并取得成功的公司。我们认为，拥有100 000头以上的母猪是识别和描述大型生产商生产规模的一个门槛。

当然这份名单的产生也有一定的个人因素，加裕公司尤其是我本人就有机会在全球旅行并开展业务。我们见证了美国、加拿大、墨西哥、欧洲、俄罗斯、中国、泰国、日本、韩国、越南、南美等国家和地区养猪业的发展动态。加裕公司是世界上为数不多的几家猪遗传育种公司之一。首先，我们目睹了全球大型养猪生产商的崛起。两家加裕公司的客户，也是全球大型养猪生产商，一家客户去年的母猪存栏量超过了100 000头，另一家则超过了200 000头。观察到行业和资本需要承担产量上的这种增长是一件了不起的事情。

豬肉在全球范围内流通，市场盈利能力的动态与全球市场准入和市场价格息息相关。目前，美国生产的猪肉用于出口的超过了25%。现在，我们知道中国和墨西哥对从美国进口的猪肉征收了关税。这两个国家是美国猪肉的主要出口市场。世界形势影响到我们所有人。

2017年，全球有28家大型养猪生产商。2018年的名单将于周二晚在全球大型养猪生产商招待会上公布。有一点需要注意的是，根据我们的计算，全球大型养猪生产商拥有的母猪数量占全球母猪存栏总数的10%。他们本身体量非常大，但在很大程度上来说，养猪产业仍然是一个无组织的全球性行业。全球每1 000家个体生产商中只有10家能成为大型生产商。

我们对全球大型养猪生产商的另一个观察结果是，它们拥有许多不同的商业模式。一些大型生产商拥有全部的资产和猪，而另一些只拥有猪，采用合约式猪舍;一些是屠宰加工商，另一些则不是;一些是合作社，生产者拥有大部分资产，另一些则是管理公司，其投入的资金相对较少。没有统一的商业模式。当然，每头母猪的培育成本肯定存在巨大的差异，具体取决于业务结构。

我们的另一个观察是，在我们看来，这些大型生产商没有神奇的秘密。他们没有技术优势，即使不是全部，亦是大多数生产者使用的品种、营养、设备、疫苗和兽医支持等全球性竞争工具的产品。我们看到，全球大型养猪生产商利用资本，并在使用可用技术工具的同时学会了完成日常养猪生产的工作。这并非易事。他们拥有的就是基本的业务和执行力。

我们邀请你来参加周二晚的全球大型养猪生产商招待会。如果你愿意来博览会享受一下，我们期待在加裕公司的帐篷（EV530，与去年相同）能见到大家。如果你不来参加博览会，我们也会在下周一发表一篇周评论。