李娟

摘 要 云南省作为我国的农业生产大省，蔬菜种植在农业发展中具有非常重要的地位，而绿色无公害蔬菜栽培技术，更是实现绿色经济强省目标的重要举措。基于此，主要论述了云南省贡山县绿色无公害栽培技术，希望能够为相关领域研究提供帮助。

关键词 绿色无公害；栽培技术；贡山县

中图分类号：S630.47 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.005

随着社会经济的快速发展，居民生活水平不断提高，在一定程度上对蔬菜食用提出了新的要求，绿色无公害蔬菜种植可为城镇居民提供放心、安全的菜源[1]。所以，贡山县对绿色无公害栽培技术进行改进与创新，能够为农民创造更多的收益，具有非常重要的意义。

贡山县地处云南西北边陲的滇、藏、缅结合部，位于东经98°08′～98°56′、北纬27°29′～28°13′。东与德钦县、维西县接界，南与福贡县为邻，西与缅甸国接壤，北与西藏自治区接界。与州府政治、经济、文化中心六库相距248 km。全县有独龙、怒、傈僳、藏、纳西等16个少数民族，是全国唯一的独龙族聚居地，少数民族人口占总人口的96%。全县幅员面积4 506 km2，辖茨开、丙中洛、捧当、普拉底和独龙江三乡两镇，26个村民委员会，239个村民小组。2017年全县总人口35 375人，其中农业人口29 358人，农户9 864户。现有耕地面积2719 hm2，其中水田1 72 hm2，旱地2547 hm2，占耕地面积的93%，人均耕地0.08 hm2。

1 选择适宜栽种环境，确保栽培质量

贡山县绿色无公害蔬菜栽培过程中，合理选择栽种环境，为蔬菜提供适宜的生长环境，确保种植环境不被污染，为蔬菜品质提供保障[2]。选取栽种地时，光照条件要好，且灌溉方便，与土地污染区与垃圾堆放地等距离远，同时还要与人口聚集地保持一定的距离[3]。另外，选择种植土壤也很关键。准备栽种前，做好土壤化验，确保营养成分充足，才能提高对病虫害的抵抗能力。在条件允许的情况下，连续试种3年后再进行大规模种植。试栽种期间，多找污染物预防，保持种植场所干净，可采用相应的隔离措施，例如借助小河等天然屏障或人为栽种绿化带、围墙等实施隔离，以防种植园遭到常规土地污染，为无公害蔬菜营造良好的生长环境。

2 严格整地与挑选种地，做好绿色无公害栽培准备

合理选择栽种环境，改良蔬菜园地。确定好种植园地后，就要对其进行改良：锄地，深耕蔬菜种植土壤，旨在确保土壤疏松度与提升生产能力。清理杂草及前期作物废叶、废料，确保土壤质量得到改良，使土壤能够更好地抵抗病虫害。此外，为了对土壤自身虫卵与病菌做好预防，对土壤进行全面杀菌与灭虫处理是十分必要的，特别是苗床部分，要做好消毒工作，确保土壤干净，没有病虫害。处理好耕种土壤后，还要注意科学挑选种子。土壤经过充分处理后，就是种子挑选环节，在绿色无公害栽培的过程中，选种环节非常关键，必须要认真挑选，严格控制挑选质量，确保挑选优质的种子，能够有效抵抗病虫害，预防病原菌侵袭种子。种子挑选好后，还要做好种子晾晒，对种子采用高锰酸钾与温水相结合的方式进行消菌与杀毒，确保种子播撒到土壤后，有效预防病虫害侵袭，为种子健康成长创造良好的环境。

3 对绿色无公害栽培技术进行改进优化

贡山县绿色无公害蔬菜栽培过程中，蔬菜品种特点、种植区域气候条件等因素，会直接影响无公害技术种植时间与作物播种期。在实际栽种的过程中，不能长期栽种同一品种蔬菜，要采用轮作、套种及间作等相结合的种植模式，加强田间管理，选用深沟高喹方法，降低田间发生积水的情况。在蔬菜生长期间，要确保气温适宜，保持良好的通风，且光照充足。为了促使蔬菜种植实现规模效益，提升作物生产质量，有必要引入大棚种植技术，对栽培基础设施进行完善，安装换气扇、开边窗及顶窗等，采用二氧化碳、滴灌灌溉等技術，以此为蔬菜生产营造良好、适宜的生长环境。比如冬季，为了帮助蔬菜保温和正常生长，为其覆盖双层膜及无纺布；夏季则选用遮阴网，为蔬菜降温。

4 对绿色无公害施肥技术加大推广力度

贡山县绿色无公害蔬菜栽培过程中，要对无公害施肥技术加大推广力度，为田间多施加土杂肥、绿肥等有机肥料，使用并推广酵素菌沤制堆肥；根据蔬菜对肥料的吸收规律，合理选用配方施肥，结合特定比例，搭配使用氮、磷、钾及微等肥料，并适当使用其他化肥，且每667 m2的施肥量不能超过25 kg。同时，化肥在使用过程中要配合有机肥一起施用，且将有机与无机氮比控制在2∶1为宜，适当施用多元素复合肥液，提高土壤抗逆性与病虫害抵抗能力。通常情况下，在商品菜正式采收前一段时间内，严禁施用各类肥料。尤其是菜叶，应提前30 d进行追肥。同时，掌握科学施肥方法，特别是有机肥要经过发酵工艺处理，积极推广沼气综合使用等先进技术。饼、厩及秸秆等肥料腐熟后，用于基肥使用，对人畜及沼气废水等进行无害化处理后，用作追肥。但必须要注意是的，不能对叶菜进行追肥。另外，在绿色无公害蔬菜灌溉的过程中，严禁使用污染超标的工业废水与地下水，灌溉时期与水量确定好后，以防发生过旱、过涝等情况，原因在于旱涝对蔬菜根系生长及养料吸收有很大的影响，不利于形成光合物质，从而降低了蔬菜的品质与产量。

5 贡山县绿色无公害栽培病虫害预防

1）农业预防措施。蔬菜播种前，要选取病虫害抵抗能力强的蔬菜种子，播种前，利用药剂对种子做好消毒处理；幼苗培育过程中，及时清理病害及虫害幼苗，确保菜苗茁壮成长；对菜园做好定期清理，特别是要清理干净杂草，以防病虫栖息；为了预防一些病虫害能够长期存活，建议采用水旱田或不同蔬菜种类等轮作方式；种植前，深耕并晾晒菜园，为深层与表层土壤混合提供有利条件；入冬前，确保菜园浇灌充分，以确保冬季土壤冻结，杀死病菌或虫卵。2）生物预防措施。种植区要营造良好的自然食物链天敌生存环境，在种植过程中尽可能选用对天敌杀伤力低的农药；条件允许时，人工释放寄生蜂或扑食瞒等天敌。3）物理预防措施。人工捕杀方法适用于小面积虫害预防。阻隔预防方法就是设置屏障，阻挡病虫侵袭，在此基础上进行封闭式管理，及时清理田间叶病株，以防其他健康株苗受传染。诱杀，因白粉虱、蚜虫等对黄色物体非常敏感，蓟马对白色物体敏感性强，所以采用黄或白颜色纸板或塑料板，并涂抹10号机油，放于菜园中，吸引并捕杀病虫害。因昆虫夜间活动时，对灯光有一定的趋光性，因而采用蓝、白或双色灯诱杀，条件允许情况下，还可选用频振式杀虫灯诱杀病虫。4）药物预防措施。绿色无公害蔬菜在种植的过程中，在选用药物预防病虫害时，要选取效果好、毒性低、残留低的农药，严禁使用国家违禁药物，最好选用生物农药；施肥时，严格依照相关安全使用标准进行施肥，对药物浓度与喷雾次数做好控制。

6 作物采摘

贡山县绿色无公害作物栽培时，要注意合适采摘。果蔬类采摘要注意不能碰伤，叶菜类要及时去掉黄叶，清洗干净泥土，做好安全清洗。利用清洁水清洗绿色无公害蔬菜，洗干净泥土，有效降低有害物含量与大肠杆菌数量；注意包装要规范，防止绿色无公害蔬菜遭受二次污染，严格依照《农产品包装与标识管理办法》规定进行包装，杜绝使用化学防腐剂。

7 结语

随着社会经济的快速发展，居民生活水平不断提高，对绿色无公害作物质量提出了新的要求，因而作为农业发展大省，云南省在绿色无公害作物栽培的过程中，要积极采取有效措施，规范绿色无公害栽培技术，从根本上实现真正意义上的“无公害”，为本地区绿色无公害栽培技术的推广奠定良好的基础。

参考文献：

[1] 徐超炯，叶红霞.云南无公害蔬菜产业发展的优势、现状及可持续发展策略[J].浙江农业科学，2017，58（12）：2252-2255.

[2] 刘刚，李青.无公害蔬菜生产技术的推广与应用[J].河南农业，2017（29）：17-18.

[3] 高玮.绿色无公害蔬菜栽培技术[J].农业开发与装备，2017（6）：151.

（责任编辑：刘昀）