何基晟

来到里斯本，就不得不到阿尔法玛（ Alfama）一探究竟。也许你被数百万年前就屹立在这里的万神殿所吸引，又或许为何塞萨拉马戈基金会（Foundation Jose Saramago）内的艺术驻足。但在阿尔法玛，最该避免的就是打卡式的旅游，因为在这个城中最密集的小巷之间的餐厅才是里斯本最有意思的“博物馆”。这些或传统或创新的餐厅是配得上这个称号的。从首创蛋黄甜品到向世界传递辣椒与白糖的贡献。即便葡式料理 .不是现代最盛行的，也值得专程到此一试，加深自己对美食的理解。

01 Memmo Alfama

距离大教堂和圣乔治城堡（ Sao Jorge Castle）仅有几步之遥的MemmoAlfama，即使在里斯本整个酒店业都有自己的一席之地，同时也是整个阿尔法玛第一家精品酒店。在这里，Memmo Alfama也重新定义了地道、当代，还有传统的平衡。在最深入里斯本的街区，当代的装饰风格和传统的法多（ Fado）餐厅都是这里的卖点。当然，最酷的还是顶层的无边泳池，让人不需要在海边接踵自拍，还可以享受美景然后Slay社交网络。

地址：Tv.Merceeiras 27，1100-348 Lisboa，Portugal

电话：+351 21 049 5660

02 Casa Do Alentejo

离罗西奥广场

（Rossio Square）不到几分钟的步行距离，就是Casa Do Alentejo。在这座摩尔人风格的宫殿内，就藏着里斯本自己的百年老店。餐厅的Fine Dining当然都没话说，但千万别错过这里最经典多汁的金枪鱼排！当然，诺大的宫殿可不能只有餐厅，Casa do Alentejo同时拥有属于自己的图书馆和出售手工艺品的商店。

地址：Rua portas de santoAntao，58，Lisbon

电话：351-21-3405140

03 Farol de Santa Luzia

葡萄牙的海域有着太多被忽略的海鲜宝藏，更不用提坐落在港湾边上的Alfama人善用海鲜料理的事实。葡萄牙名厨Nuno Mendos都喜欢的葡萄牙红虾（ Redprawns）在这里可以轻易找到，更有藤壶（ Percebes）等海鲜在Farol de SantaLuzia供客人挑选，请一定记得提前预订位子。

地址：Largo de SantaLuzia 5，1100-487 Lisboa，Portugal

电话：+351 21 886 3884

04 Pastelaria

Alfama Doce

所有亚洲有关蛋黄的甜品，都可能跟殖民时期传播来的葡萄牙料理有关，虽说葡萄牙的蛋黄甜品不止葡式蛋挞（ Pasteis deNata）一种，但在里斯本吃上一个地道的肉桂味蛋挞还是非常必要的。这个看似平几的事情，在里斯本却是充满仪式感的。在里斯本的日落时刻，我能想到的最浪漫的事情，大概就是在Pastelaria AlfamaDoce的屋顶吃着蛋挞，看着夕阳吧。阿尔法玛海岸边的海浪固然动听，但免不了少了一丝安静。而Pastelaria AlfamaDoce有大海，有里斯本的红色屋顶，还有来里斯本必吃的蛋挞，嗷的一口，像是将这太阳吃进了肚子里呢。当然，如果吃腻了蛋挞，不妨在城中寻下天使的双下巴（ Papos de Anjo），同样使用了蛋黄作为底料的这道甜品可是让天使都愿意长出双下巴。

地址：R.da Requeira 39，1100-015 Lisboa， Portugal

电话：+351 933143460

05 Parreirinha de

Alfama

如果你想一边体验最传统的法多一边享受美食，那么Parreirinha de Alfama便是最不可错过的，它同时也是最有历史且最久负盛名的法多餐厅。它的老板可是20世纪最著名的法多歌手之一。如今每天到了夜晚，这里依旧上演著最纯正的里斯本法多音乐，去跟现场的人—起Live：theTradition吧！

地址：Beco do EspíritoSonto 1，1100-222 Lisboa，Portugal

电话：+351 21 886 8209

06 Restaurante

Trigo Latino

阿尔法玛的港口风光世界闻名，必然是到达里斯本的人都不能错过的。如果恰巧你在港口附近，那么不妨来试一下Restaurante TrigoLatino，这里的食物堪比艺术家等级，有受西班牙Tapas菜系影响的前菜，也有来自地中海菜系熏陶的小吃。一定要试试他们的三文鱼配芝麻和红辣椒，还有红梅坚果制成的鸭肉碎。

地址：Largo Terreirodo Trigo n°1，1100-050Lisboa，Portugal

电话：+35121 882 1282

07 Canto da Vila

美食和美酒在里斯

本从来不缺，但像Canto daVila这样能把两者做到极致的还是需要花些心思才找得到！如果你只是想饭后欣赏街景，喝上一杯，那么我推荐你点上—杯波特酒（ Porto），当然最好不过的体验方式便是将吃和喝都放在这里，可千万别错过葡萄牙的Pad ronpeppers和Spicy Prawns，最后悄悄告诉你，这里的“儿童餐”Pasta aPizzaiolo也非常好吃！

地址：Portugal 2，Rua Limoeiro，1100-538Lisboa，Portuoal

电话：+351 21 8864081

08 Da Vigário

里斯本，作为整个葡萄牙第一个拥有咖啡厅的地方，其历史可以追溯到1755年。数百年来的发展孕育了它独特的咖啡文化。在里斯本，如果你想喝上一杯浓缩咖啡，“Espresso”这个常见的词汇恐怕不够，在这里，里斯本发明了“Bica”一词来代替。不妨来到城中年轻人最喜欢的DoVigario，去参与当下正在发生变化的咖啡文化。

地址：R.do Vigário 74，1100-616 Lisboa， Portugal

电话：+351 21 581 3771