马兴华 陈海平 万静

导读：目前如皋大棚草莓种植规模较大、种植户也较多，但草莓果商品外观往往表现欠佳，不仅直接影响了销售价格和种植效益的提高，而且也导致市场竞争力不强、销售不畅。通过调查分析，探明了大棚草莓果实整齐度、果形、果面光洁度等主要外观商品性偏差的表现及其成因，并研究总结出了改善大棚草莓商品外观的有效措施。

畸形草莓

随着设施农业的推进，如皋市已由江苏省传统的加工出口草莓主要原料露地生产基地快速发展成为大棚鲜食草莓种植大县，大棚草莓种植户越来越多、面积不断增大。但由于当地有多年的加工出口原料草莓露地种植习惯，种植户往往多注重产量的提高，而对鲜食草莓外观商品性的重要性认识不足，在生产管理上没有全面掌握和应用相应的技术措施，生产的大棚草莓果实在整齐度、果形和光洁度等商品外观上表现欠佳，使消费者常有“品相不佳”、“不中看”的感觉。大棚草莓现已成为国内冬春瓜果上市淡季的畅销鲜食高档果品，其商品外观尤显重要，如果其“颜值”不高、“卖相”不佳，消费者就不容易看中，不仅销售难度增大，而且销售价格也会大打折扣，种植效益难以提高。为了改善本地大棚草莓外观商品性、提高种植效益，近年来对本地大棚草莓种植全程进行了调查研究，重点分析了本地大棚草莓商品外观欠佳的主要成因，提出了相应的改善措施，取得了明显成效，曾在全国、全省性的草莓品比活动中多次获奖。……