万宇平,彭庆军,于海浪,郑迎春,贾芳芳,冯月君

(1.北京勤邦生物技术有限公司,北京 102206；2.北京市门头沟区动物疫病预防控制中心,北京 102308；3.江苏益客食品集团有限公司,江苏 南京 210000；4.北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心,北京 102206)

卡那霉素属于氨基糖苷类抗生素,经常用于治疗由革兰氏菌引起的感染,由于卡那霉素杀菌具有高效性和广谱性,因此在畜牧养殖业中应用广泛,常常导致动物源性食品中抗生素的过度残留,通过富集作用进入人体,可能会引起一定程度的耳毒性［1-5］。

化学发光免疫分析法是利用化学发光剂直接标记抗原或抗体的免疫分析方法。一般情况下,化学发光免疫分析仪包含两个部分,即免疫反应系统和化学发光分析系统。前者是利用化学发光物质经催化剂的催化和氧化剂的氧化,形成一个激发态的中间体,当这种激发态中间体回到稳定的基态时,同时发射出光子,利用发光信号测量仪器测量光量子产额。后者是将发光物质直接标记在抗原或抗体上,或酶作用于发光底物。

目前,测定卡那霉素有微生物法、高效液相色谱、传感器法、酶联免疫吸附法(enzymelinked immunosorbentassay,ELISA)等［6-12］。化学发光检测方法［13-15］的自动化程度较高,操作简便,优于以上三种方法,其配套仪器化学发光仪能够同时检测多种样本,检测速度可达到150样本/h,对单一样本可同时检测15个项目,检测灵敏度达到0.01μg/L,能够充分发挥国产试剂和仪器的成本优势,更加适宜于基层实验室的大批量样本检测,不必在物力和人力二者之间进行两难选择,对于食品安全检测环节具有实际意义。……