文/田文亮 吕晓红

研究的必要性

内蒙古是我国山羊绒主产区，山羊绒产业是内蒙古的特色优势产业，其产业的发展与内蒙古经济发展密切相关，特别是羊绒产业对于边疆少数民族地区稳定、民族团结发挥着十分重要的作用。长期以来山羊绒产业备受政府有关部门及企业的高度关注，分析研究山羊绒采集方式对山羊绒产业的影响对于保护和利用好这一稀缺珍贵资源，提高山羊绒质量和产量，实现产业良性发展，争创优质品牌，提高经济增长的质量和效益具有积极意义。

羊绒产品是从绒山羊身上或皮上采集的毛绒纤维，传统的方法是利用动物特有的毛绒季节性自然脱落的特性，采用铁抓子抓取，得到含有毛绒及自然杂质的绒“刮子”，然而，由于近几年绒山羊高度改良，使绒山羊季节性自然脱落的特性逐渐减弱，进而使山羊绒采集方式由用铁抓子抓取逐渐变为用剪刀剪取，得到的山羊绒由“刮子绒”变为了“套子绒”。由于山羊绒采集方式发生变化，由原来的抓绒改为剪绒，致使山羊绒产业链在生产、收购、检验、加工各个环节均发生了一系列变化，提出并分析研究这些变化对产业的影响，有利于各个环节采取相应有效应对措施，使山羊绒产业正常健康发展。

该课题是基础性应用研究，项目完成后对保护和培育优良绒山羊品种，制定山羊绒质量和检验标准规范，开发和提高生产加工企业工艺技术等提供基础性技术依据，具有广泛的实用性。

山羊绒采集方式现状调查

内蒙古自治区纤维检验局对山羊绒集中养殖地区的山羊绒生产和收加工企业收购、库存的山羊绒进行了摸底调查。总体情况是：巴彦淖尔市的乌拉特前旗、中旗、后旗以及赤峰市、通辽市、鄂尔多斯地区、阿拉善盟地区、呼伦贝尔市收购的山羊原绒均出现一定比例的套子绒，总体平均约占收购量的20%，从陕西地区收购的山羊原绒有90%是套子绒。企业普遍反映2015年较往年套子绒明显增多。据估计，套子绒有逐年增加的趋势。

套子绒与刮子绒质量变化分析

（一）生产环节

1.套子绒剪得快，省工费。剪一只羊需10元，一个熟练工一天可以剪10到20只羊，而刮子绒剪一只羊需20元，一天可以剪7到8只羊。

2.套子绒羊只个体产量高。同一群体成年母羊平均刮子绒可产773g，套子绒可产1158g。山羊绒采集方式对山羊绒产业的影响详见表1钊绒与剪绒产绒量对比表。

3.剪绒方式对羊体的损伤少并有利于羊只皮肤病防治，羊可以迅速恢复膘情。

4.套子绒长度短。套子绒长度较刮子绒短约0.5cm～0.8cm，过去抓绒可以将羊只皮肤内的一部分长度带出，现在剪绒是在羊只皮肤外留0.3cm～0.5cm的毛茬。但此毛茬不能全部留给下一季长度，因为有一部分会自然脱落，所以套子绒长度明显短于刮子绒，同时分梳难度大，使分梳遍数增加，纤维长度受损，长度进一步变短。

5.套子绒净绒率低。套子绒是用剪刀连粗长毛带绒毛和自然杂质一起剪下，刮子绒是在抓子钊绒之前先剪掉长于绒毛纤维的粗长毛后再进行抓绒，抓绒后羊体上仍留有部分粗毛，另外，在抓绒过程中会有部分土杂抖落，使刮子中既减少了粗毛又减少了杂质。所以，套子绒净绒率明显低于刮子绒。一般情况下，刮子绒净绒率在45%～50%，而套子绒只能在33%以下。

综合以上情况套子绒既省工费又能增加羊绒产量，这就是农牧民愿意选择剪绒方式代替抓绒方式的原因。

（二）在收购环节

1.套子绒收购价格低。套子绒由于含绒率低，收购价格比刮子绒的价格每公斤低约40元～50元。

2.套子绒收购难度大。套子绒由于粗长毛覆盖在绒套上，不容易凭经验估计出含绒率。目前原绒交易方式是：收购方分梳约10公斤小样，依据所得分梳绒的品质指标、净绒率及分梳工费与供货方谈判成交价格。套子绒使交易增加了难度、延长了交易时间。

（三）加工生产环节

1.选绒工序增加了工作量。套子绒由于粗毛和杂质含量高，同时，粗长毛覆盖在绒套上，不易观察绒纤维质量，这样既增加了选绒工序和工作量，也增加了选绒难度。

2.套子绒的异色集中。对于套子绒中的片花，选绒时容易集中去除，可减少异色纤维的产生。

3.套子绒分梳难度大，分梳效率是刮子绒的一半，二型毛多，分梳绒的含粗容易超标，刮子绒分梳7遍就能将含粗率控制在0.2%，套子绒至少需要分梳11～12遍才能达到这个效果。

4.套子绒采取不接触皮肤的获取方式，所以肤皮含量少。

5.套子绒增加了加工费用。套子绒每公斤加工费约21.44元，刮子绒每公斤加工费约15.21元。平均增加6.23元。套子绒增加了加工难度和加工成本，给加工企业带来不利影响。详见表2钊绒与剪绒加工工艺对比。

建议

根据以上分析，套子绒的出现对于山羊绒生产、流通、检验、加工各个环节均产生较大影响，其结果是山羊绒质量下降（含绒率降低、长度变短）加工成本增加。为此提出以下建议：

表1 钊绒与剪绒产绒量对比

表2 钊绒与剪绒加工工艺对比

（一）内蒙古山羊绒净绒率高、长度长是其与其他产地山羊绒相比的最大优势，但由于采集方式的改变而削弱了这些优势，这是对山羊绒产业最大的影响。因此，农业部门应提倡和引导农牧民采用抓绒方式，组织培训抓绒专业队伍，提高采集效率，使农牧民了解和认识到采集方式对山羊绒产业的重要性，自愿地选择抓绒方式。

（二）由于套子绒与刮子绒产品在净绒率、长度以及外观形态上产生很大差异，应针对套子绒的质量变化，尽快制定相应的套子绒产品标准及试验方法标准，以满足山羊绒产业发展的需要。

（三）套子绒质量下降（含绒率降低、长度变短）产生的价格变化在交易中还未形成较稳定行情，因此，套子绒交易中的欺瞒和不公平与刮子绒相比更容易产生。政府及相关部门应采取有力措施，切实推行净绒计价、优绒优价政策，使山羊绒生产者、经营者、加工者三方利用得到有效保护。

（四）套子绒在表面覆盖粗长毛使质量检验增加了难度，传统的外观检验方法已经不能适应。山羊绒检验部门应尽快研发适合山羊绒现场交易快速检测仪器，以适应山羊绒产业发展变化的需要。套子绒的出现对于山羊绒第三方检验尤为重要，应大力推行山羊绒公证检验制度，为山羊绒公平交易提供制度保证。