一天，我看到《舌尖上的中国2》有一道美食——蒲笋炖肉。耶，那可是盘锦美食！我家就住在盘锦，盘锦盛产蒲笋，而我居然没吃过！我问妈妈：“蒲笋好吃吗？”妈妈说：“当然好吃啦，而且拔蒲笋更有意思呢！”我望着妈妈，心想着那能多有意思呢？妈妈看到我那渴求的目光，便许诺放假去姥姥家，让舅舅带我去拔蒲笋。

期盼已久的假期终于到了，我们来到姥姥家，舅舅把一切都准备好了。因为蒲笋长在水中，所以必须穿水叉裤，我的水叉裤比舅舅的小一号，类似于背带裤款的雨衣。穿上专业的“工作服”，我美滋滋地坐上舅舅的摩托车，大约过了二十分钟，就到达了目的地。

抬眼望去，一片绿油油的蒲草随着微风摇曳。那是一个好大的水坑，坑边上的蒲草长得矮且细，而坑中间的却长得很高很粗。舅舅说：“你先在边上拔，别往里去，虽说水不深但下面有淤泥，会陷进去。”然后便教我怎样去拔。双手握住蒲笋的根部，用力向上拔。我便照著舅舅说的，双手伸进水里，摸到根部，握住，使劲一拔。哇，好家伙，连须子都上来了，还带出一团黑泥，那刺鼻的臭味让我赶紧侧过头。

“怎么这么臭？”我疑惑地问。舅舅笑了，说：“蒲草本身就生活在水里，因为这坑里的水不流动，温度再高些，所以根底淤泥就臭。”看着舅舅熟练地拔着一根又一根，都比我这根粗许多。我也试着往里走走，瞄准一根较粗的，按着刚才的方法，握住它的根部，使劲地往上拔。“啊——”伴随着我的惊叫声，我坐到了水里！舅舅笑着拉起了我，告诉我说：“拔蒲笋用的是巧劲，双脚要稳稳地扎在水中。……