于燕青

楔子

我在网上搜索“平和山格镇宝丰村” 这样的关键词，跳出这样的信息：“宝丰村位于平和县东大门，于南靖交界处。东至文峰镇；西至平寨村；南至三美村；北至南靖县。官九线、沈海高速，从村围经过。宝丰村下辖11个自然村……”除了这类政治经济地理位置的资料，还出现一个搜狗地图，专门标识宝丰盐鸡饭店的位置。除此，还出现了宝丰温泉的信息。这就足够说明山格镇宝丰村的盐鸡与温泉是有些名声的，有了名声，自然就会远播。这两种事物并在一起述说，显得有点风马牛不相及，但两种事物都是越过了温饱这一层面，向更好更高的美好生活跃进了一步，从这个意义上说，两种事物还是相及的，就一并用了“两种味道”做标题来叙述。

宝丰佬仔饭店的盐鸡

一方水土必有一方水土独特地道的财富，比如平和的蜜柚，然而平和不但盛产蜜柚，我还接触过很多平和美食，很多舌尖上的好货尖货，比如平和山格宝丰的盐鸡就很有名，山格宝丰的盐鸡就是舌尖上的好货尖货。那天，我们来到山格镇宝丰村，听说村里有一家叫“佬仔”的农家饭店，那里的盐鸡很好吃。我们慕名而去，还未走到佬仔饭店门口，还没来得及见到刚出炉的盐鸡模样，先就被盐鸡的香味惊到了，还未走到佬仔饭店门口就已经先闻其香了，那浓烈的盐鸡香味真是诱人的，透过饭店迅速弥漫开来，一下子就把人的食欲刺激起来了，将胃口调动起来了，让行人流连忘返，难以拒绝地咽下口水。