杨倔淼

摘要：本文在对现阶段日式拉面店在我国的经营现状进行综合阐述的基础上，分析了日式拉面的特殊性，并论述了一风堂日式拉面店的设计方案，以期为相关人士提供借鉴和参考。

关键词：一风堂日式拉面店；软装设计；日式风格

随着社会经济的不断发展和社会生产力水平的进一步提升，全球经济的发展呈现了相互渗透和相互融合的发展趋势，我国日式拉面店的数量和规模急剧扩大。

一、目前日式拉面店的现状

随着全球化发展进程的不断深入，日式拉面店在中国的规模和数量呈现逐年增加的发展趋势，但现阶段，日式拉面店的营业现状却不容乐观。味千拉面企业的中期财务报告显示，北京、深圳、上海和广州四个城市每个月都有10%的餐饮店面临倒闭危机，餐饮行业换手率的加速，给日式拉面店的品牌扩张带来阻碍。针对日式拉面店营业额的下降现象，相关人士认为，社会经济发展水平的不断提升，带动了经济的迅速发展，房屋租金、人力资源成本和原材料价格不断上升，针对日式拉面店的亏损现象，上市公司一般将适当关闭连锁店作为主要解决方式，这也对经营规模的扩大形成限制。大量实践调查结果显示，品牌、商品质量和定位是日式拉面店经济效益提升的最重要影响因素。因此，为了提升经济效益，日式拉面店店面设计过程中，需要突出日本民族的文化，通过对店内的软装和硬装进行合理改造……