3000多年的陈酿是什么味道

陕西省考古研究院在空港新城南部進行考古发掘时，在一座战国时期的秦墓中清理出了一件铜壶，内存总量约 300 毫升近乳白色的透明液体。在第一时间送至相关单位检测后发现，液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以 及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物质，属于酒类 物 质。如 果 确定 是 酒，那 么 这将 是 3 000 多年的“陈酿”。

虽说酒越陈越香，但这些“陈”过了头的酒却是不能饮用的，漫长的时光让美酒失去了甘冽的口感，器皿上的各种金属元素沉积酒中，美酒或许早已变成了毒酒。

超省心的锅：可伸缩、不用火、好清洗，还能给手机充电

新西兰有个小伙和他的研发团队做出了一款会变身的锅，分分钟就能变成各种炊具，煎、煮、烹、炸都没问题。这款锅其实是为户外烹饪量身打造的，采用可折叠伸缩的设计，折叠后只有 1.8厘米厚，携带方便，清洁起来也很简单，用纸巾一抹就干净了。内置集成加热系统，功能电池组在低功率模式下可以加热近两个小时，除了通过电源充电，还能利用天阳能面板集能。电池组不仅内置了LED 手电，可以用于夜间照明，还提供USB 插口，可以做手机的充电宝。

这样切菜菜不会粘在刀上

切土豆、黄瓜等蔬菜时，切下的土豆片和黄瓜片总会粘在刀面上。一根小小的牙签，就完全能解决这个问题。用一小段食品级透明胶带，把一根牙签粘在刀面上，并预留出切菜的空间，这样切下来的菜利落分明，完全不会黏在一块。……