摘 要：茶文化是我国文化史上的结晶。在《红楼梦》中，作者花费大量笔墨描写与我国茶相关的习俗、习惯、文化。在百科全书《红楼梦》中，富含了丰富的茶文化知识，作者将茶文化知识与小说中的人物生活习惯、人物特征、故事情节结合在一起，茶文化贯穿整部著作始终。将茶文化与《红楼梦》结合在一起，也是著作《红楼梦》区别于其他小说的亮点之一。

关键词：茶文化；《红楼梦》赏析

作者简介：任蓉（1989.7-），女，四川省南江县人，大学本科，江西枫林涉外经贸职业学院助教，研究方向：汉语言文学。

[中图分类号]：I206 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2018）-09-0-01

引言：

《红楼梦》是我国著名的具有“百科全书”之称的名著，其中囊括了丰富的中国古典文化，其中包括茶文化。茶文化在我国历史悠久，尤其在我国封建王朝时期，茶与大家的生活是密切相关的。《红楼梦》中描述的“以茶代酒、以茶待客、饮茶之道、茶显尊卑”等习俗反映了封建社会特有的阶级之分、尊卑之别。可以说，茶是作者用于反应社会现象、塑造人物性格、推动故事情节发展的重要载体。

1.茶显身份尊卑

在《红楼梦》中，出现有以茶待客的片段。根据来客的身份和阶级，主人会选择不同种类的茶叶为客人泡茶。如果来客身份十分尊贵，则选用上等的茶叶为客人泡茶，如果来客身份较为低劣，则一般会选择一般的茶叶为客人泡茶。例如在《红楼梦》四十一会，贾母带领大家游大观园，一行人到达拢翠庵时，老太太让妙玉端茶上来，自己想要在此歇息片刻。……