刘晓寒 戴伯秋

摘要：望城区发展乡村旅游充分挖掘释放旅游产品魅力，以历史文化、乡土美食、民族风情和人文景观构建乡村旅游产品体系，凸显本地特色。

关键词：乡村旅游;发展;对策

一、深入挖掘乡村旅游产品

没有特色就没有品牌，没有品牌就没有竞争力，望城区乡村旅游发展就要深入挖掘乡村旅游产品，突出特色。古朴的小镇、独特的古建筑、独特的音乐、歌谣和舞蹈、独特的耕作方法，传统的文化信仰构筑了望城独特的旅游吸引力。因此，望城发展乡村旅游要挖掘释放旅游产品魅力，以历史文化、乡土美食、民族风情和人文景观构建乡村旅游产品体系，凸显本地特色。

建设秀美的乡村风景。各乡村旅游点要根据各自的资源禀赋条件，建成一村一品，如古朴的民族村寨、青砖马头墙的民居宅院、曲径通幽的竹篱茅舍、小桥流水的田园风景、错落有致的建筑布局。

打造独特的、高品质的乡村美食体验旅游产品。“民以食为天”，“食”同样是游客的最爱之一。旅游者对饮食的需求不仅在于吃什么，更重要的是在什么氛围下吃、怎样吃，而风味各异的饮食文化最能满足旅游者品尝不同民族、不同地区食品的需求。在进行望城乡村旅游饮食文化资源的深度开发时，应注重搜集望城饮食文化资源的文化背景、历史渊源、民间传说等资料，让游客边听故事，边观赏烹饪工艺，边品尝美味佳肴，边体验风格迥异的饮食方式。同时，要重视游客的精神享受，提升乡村餐饮的文化内涵，保持乡村饮食的“自然本味”，彰显自然本色和突出地域特色。……