徐立辉

黄瓜别名王瓜、胡瓜。黄瓜为喜温性蔬菜，生育适温15～30 ℃。黄瓜喜光，每天8～11 h短日照能促进器官分化和形成。黄瓜根系浅，叶面积大，喜湿怕涝不耐旱，根系喜肥不耐肥，最适土壤pH值6.5。

1.栽培方法

1.1定植

深翻施基肥作畦，直播时按50 cm行距开2条浅沟灌水，按25～30 cm株距播种牙或干种子2粒，整平畦面、覆土。育苗期保持水分充足，经20 d左右3叶1心时即可定植。定植前1～2 d苗床要浇水，以便于起苗，选连续晴天上午按70～80 cm大行距、50 cm小行距南北向浅沟，从行间取土培成小高垄，一般垄高20 cm、宽30 cm。

2.田间管理

2.1湿度：黄瓜对空气湿度、土壤水分要求都比较高，棚室适宜的土壤湿度为85%～90%，空气相对湿度为70%～90%。

2.2温度：黄瓜喜温又需要一定的昼夜温差，生育期间以10～30 ℃为健壮植株生育温度。从播种到果实采收需要800～1 000 ℃的有效积温。

2.3浇水：定植水要浇足，定植后5～7 d，生长点发生嫩叶时，即已缓苗，如干旱在午前浇1次缓苗水，缓苗后的10～20 d，主要促根控秧，一般不浇水，根瓜采收到结果盛期（80 d左右），前期10～20 d灌1次水；进入结果期，需3～5 d灌1次水；结果盛期隔1 d灌1次水。

2.4施肥：在整地過程中，施用腐熟的农家肥75 t/hm2作为底肥。按照平衡施肥要求，适时追施氮肥和钾肥。同时，应有针对性地施用微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥预防早衰。

3.外观诊断

3.1生长点诊断

生长点不舒展，顶梢几节短缩，停止生长；雌花、雄花一直开到顶梢，在顶梢上形成1个花疙瘩，该现象被称作为“黄瓜花打顶现象”。轻度的“花打顶现象”在升高温度或改善土壤状况时，容易恢复正常；而重度的“花打顶现象”，除了改善栽培环境条件外，还需要叶面喷洒20～30 mg/L赤霉素来刺激生长点。……