秃头有治了！

美国科学家近期在找出治秃头的最佳方法上，有了新的突破。人们未来或可摆脱“绝顶”烦恼，不用再担心自己“秀发无影踪，头屑更出众”。他们利用老鼠干细胞，制作会长出毛发的皮肤组织，且其长出的毛发更接近真发。

据报道，该项研究成果未来或有助开发治疗秃头的药物。印第安纳大学医学院的研究人员由老鼠身上提取的芽细胞，培植长出了表皮和真皮两层皮肤。这些皮肤组织能如在老鼠身体上一般长出毛寰，毛寰会像蒲公英种子一样不断扩散。本次研究成果被刊登于《细胞报道》期刊。

抗类风湿药可清除爱滋病毒

根据新的研究，一类由FDA批准用于类风湿性关节炎的药物可清除爱滋病毒感染者的免疫细胞库。研究人员培养HIV感染者细胞时发现，这种抗炎药物可阻断感染细胞的病毒产生，防止传播给周围细胞，并使病毒储存池腐烂。该研究结果发表在《科学公共图书馆》杂志。

食用加工肉制品提高患乳腺癌风险

根据一项最新研究，长期食用加工肉制品会提高患乳腺癌的风险。这篇文章发表在新一期《欧洲癌症》杂志。研究表明：食用加工肉制品是导致更年期后患乳腺癌疾病的最主要风险因子。加工肉制品指经过盐渍、风干、发酵、熏制等处理过的肉类，例如热狗、火腿、香肠、肉类罐头等。

高盐饮食影响大脑

最近一项研究结果表明，高盐饮食不仅会带来高血压等风险，而且还会对大脑产生负面影响，影响智力水平。研究发现，小鼠在接受高盐饮食后，大脑血流水平明显下降，认知功能也受到影响。这项研究是康奈尔医学院的研究者做出的，相关结果发表在近期《自然·神经科学》杂志上。

“趁热吃”，毁了多少中国人的食道

张大妈，57岁。两年多前，偶尔会胃部反酸，但没有太在意。没想到，到了近期，这症状出现得越来越频繁。每次只要吃完饭，胃里就反酸难受，还干呕、上腹痛得厉害。发展到最后，甚至吃什么就吐什么。

赶紧跑到医院去检查，做CT，医生发现她的食道裂孔，撕开了一个直径6cm的口子，导致她有一部分的胃，竟然通过口子，从腹腔窜到了胸腔，已经在胸腔中和肺、心脏抢地盘，还挤压了心脏。

医生说，这种病叫“食道裂孔疝”。

原來，张大妈有个不良习惯：吃东西喜欢“趁热吃”。热气腾腾、特别烫嘴，她也不管不顾，往嘴巴里送。长期这样吃过烫的食物，损伤了食道黏膜，引发慢性食管炎。然后进一步引发频繁呕吐，把食道裂孔就生生撕扯大了。

这并不是夸大其词、刻意耸人听闻。吃饭也好、喝汤喝水也好，都不宜过烫。吃饭的温度应该在35℃到40℃，温度高了容易烫伤，如果温度到了50℃，黏膜娇嫩的会出现黏膜损伤。口腔、食道、胃部的黏膜，都要跟着遭殃。

复旦大学附属肿瘤医院副院长陈海泉，曾在《医药食疗保健》杂志撰文指出：“进食过烫食物与食道癌的发生有密切关系。反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎、食管炎、萎缩性胃炎等病症，长此以往，就会诱发黏膜质的变化，以致癌变。”而世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，也在《柳叶刀·肿瘤学》发布研究报告指出：饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。