吴　琦， 付宇辰， 闫子飞， 王少杰， 冷平生，2， 胡增辉，2

(1.北京农学院园林学院，北京 102206； 2.北京林果业生态环境功能提升协同创新中心，北京 102206)

植物的花香被誉为“花卉的灵魂”，是植物花朵释放的次生代谢产物，主要是由许多低分子量、易挥发的化合物混合而成[1]。大多数花香物质属于三大类，即萜烯类化合物、芳香烃类化合物和脂肪酸衍生物，还包含一些氮或硫的化合物。挥发性香气成分主要来源于花瓣、蕊柱、花萼和蜜腺等，其他花器官也能散发少量的香气[2-3]。植物花香的组分及其相对含量与其自身的基因型、发育程度、释放部位、温度、光照和植物激素等有关。影响植物挥发物释放的植物激素种类很多，如乙烯、脱落酸类、水杨酸类、茉莉酸类等等[4-6]。目前研究的相对比较热门的激素之一是茉莉酸类激素，且已经有相应的试验结果证明茉莉酸类物质对调控植物的次生代谢作用具有显著的影响。

茉莉酸类化合物(JAs)是植物体内普遍存在的激素，包括茉莉酸(JA)及其衍生物，如茉莉酸甲酯(MeJA)及茉莉酸异亮氨酸复合物(JA-Ile)。茉莉酸最早由茉莉花中提取出来，可以作为信号分子广泛参与植物的生长发育、胁迫响应和防御反应，在植物细胞的生理过程中起着重要的信号作用[7-8]。在大多数的研究中，施用茉莉酸类激素的常用方法是用MeJA溶液均匀喷洒在植物体表面，使MeJA经过气孔进入植物体内并被在细胞质中的酯酶水解，最终以茉莉酸形式远距离进行信号传导，诱导植物产生代谢反应。……