靳楠翔

本周（3月11日—17日）气温回升，周谷堆市场各项交易稳定，其中，肉价、蛋价持续下跌，其他农产品价格波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达3400吨，整体菜价稳中有跌，其中，有5种菜价下跌。主要原因：1.长途调运菜供应充足，带动菜价稳中有跌；2.进入3月气温逐步回升，地产叶菜上市量进一步增加，部分春季时令蔬菜（如香椿头、荠菜、马兰龙等）已陆续上市，大大丰富了蔬菜市场的品种。预计，后市整體菜价还将有一定的下跌空间。本周市场销售量前10位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、大白菜、青椒、莴笋、平包菜、黄瓜、胡萝卜、茄子。

水果行情：本周，水果市场日均进场量达1600吨左右，总体果价稳定。阳春三月，气温回升，果品市场交易活跃。一方面，时令水果表现出量大价稳的特点。其中，海南的菠萝进场量明显放大，日均成交近100吨，批发价1.2？1.8元/斤，正式拉开一年一度菠萝旺销的序幕；另一方面，大宗果品（苹果、梨子、香蕉）及柑橘类、精品水果表现出量价平稳的交易特点。预计，近期时令果品交易量将继续攀升。本周市场销售量前十位的水果分别是：圣女果、苹果、西瓜、香蕉、菠萝、梨子、脐橙、精品水果、甘蔗、芒果。

水产行情：本周水产市场总体交易量平稳，鱼价波动不大。1.各种淡水鱼、精品鱼交易稳定；2.特种水产逐步旺销（特别是地产的特种水产正式进入市场销售，主要品种包括：小龙虾、螺蛳等）。其中，龙虾的批发价：8？45元/斤，由于是上市初期，价格较高。预计：随着时间推移，将正式步入特种水产销售旺季。

禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易量稳定。洋鸡蛋批发价为3.62元/斤，与上周相比跌幅达4.4%。主要原因：一是市场供应充足；二是节后需求量减少，目前正处于一年中的销售低谷期，导致蛋价下降。预计，近期蛋价仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情： 本周畜禽肉类日交易量380吨，交易量价稳定。白条统货批发均价为6.25？6.45元/斤，周环比跌幅5.2%。主要原因：节后，猪肉消费高峰期已过，属于惯性下跌，再加上目前生猪存栏量较大，供大于求，市场需求疲软，造成了猪肉价格持续走低。预计，近期猪肉价格不会出现大幅度波动。

干杂调味品市场行情：本周干杂调味品市场交易量价稳定。

（作者单位：安徽合肥周谷堆市场信息中心）