朱丽

[摘 要]随着“互联网+”概念的提出，互联网在各行各业得到了广泛应用。“互联网+农业”是互联网与农业相结合、区别于传统农业的一种新探索、新模式，茶叶质量安全追溯系统的构建是“互联网+”与农业结合的一种具体应用。茶叶质量安全追溯系统中，茶叶质量安全的关键是在茶叶原料品质、生产加工环境、加工工艺、管控措施等环节，進行广而深的全过程跟踪、记录，以保证各个环节所采集数据的精准性，使追溯系统能进一步保障茶叶质量的安全，从而使消费者买得放心、喝得放心，也能提升茶叶企业的市场竞争力。

[关键词]茶叶；质量安全；追溯；系统构建

中图分类号：F322 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）15-0240-01

1 茶叶质量安全追溯系统功能设计构建

茶叶质量安全追溯系统，首先要对茶叶供应链进行分析，明确茶叶种植、加工、存储、销售等关键节点，确定各关键节点须要记录的信息，再以这些信息为基础，构建“消费者可查询、企业可管控”的茶叶质量安全追溯系统。依据茶叶追溯的相关法规、标准，对茶叶质量安全追溯系统功能模块中所涉及到的各个关键节点进行有依据的监控。系统利用条码技术对茶叶生产环节中的各节点进行编标识并加以控制，建立茶叶质量安全追溯编码体系，以供后期查询。结合计算机互联网技术，建立茶叶质量安全追溯系统平台，实现远程对茶叶质量安全追溯系统的操作、数据更新和共享。茶叶质量安全追溯系统由数据存取管理、系统管理、生产主体信息管理、生产过程管理、生产过程监测、消费者信息查询、统计查询管理和追溯编码管理8个功能模块来实现茶叶质量安全的溯源功能。……