黑马非马

西兰花奶油浓汤

西兰花奶油浓汤含有丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，又因含有抗氧化防癌症的微量元素，很适宜成长发育期、及经常使用电脑的儿童食用。

步骤：

1.准备食材，西兰花洗净焯水，土豆洗净去皮；

2.将西兰花和土豆切块，放入水果豆浆机桶内，倒入奶油，加入冰糖；

3.加入水至800毫升，启动米糊功能；

4.成糊后自动进入煮沸功能，待整个程序结束，撒上盐，将黑胡椒粒磨粉搅拌均匀；

5.倒入碗内，进行拉花。先将奶油用筷子画出两个半圈，然后用筷子头部点出小圆点，拉花样子可随意变化；不过拉花时浓汤尽可能不要再搬动，不然很容易散形。

凉拌蚝油西兰花

经过漫长的冬季，脂肪早已悄悄地爬在了我们的每一寸皮肤之下。这个时候如若选择做一道具有丰富膳食纤维的凉拌蚝油西兰花，不仅可以改善肠内环境、清除身体的毒素、促进肠胃健康，还有利于减肥噢。

步骤：

1.准备一棵新鲜的西兰花，用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵；

2.将西兰花用清水洗净，放入盆中；

3.将西兰花用盐水浸泡20分钟，除去西兰花上的农药和菜虫；

4.锅中放入清水，烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油，倒入西兰花焯1分钟左右捞出；

5.将西兰花倒入凉白开中去除多余水分，然后放在盘中放整齐；

6.锅中放少量油，烧至7成热，爆香大蒜末，捞出；

7.将酱油、鸡精、盐撒在焯好水的西兰花上，放进爆香的大蒜；

8.将蚝油淋入盘中，然后放进适量的香醋，一勺香麻油增香，最后放进辣椒油一勺，搅拌均匀即可。……