衢州地区生态餐厅植物种类及造景模式调查

2018-04-09蔡赛南张建国

福建林业科技 2018年1期

蔡赛南，张建国

(浙江农林大学风景园林与建筑学院、旅游与健康学院，浙江临安 311300)

生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，展现绿色、优美、宜人的就餐环境的新事物[1-2]。衢州自然环境优美，旅游资源丰富，为生态餐厅的发展提供了良好的平台，衢州市柯城区交通便利，生态餐厅发展迅速，潜力巨大，能为其它地区生态餐厅的发展提供很好的导向作用。

植物品种的独特性、多样性是生态餐厅有序发展的必要条件，植物造景的优劣影响着生态餐厅的发展[2]。目前，针对生态餐厅植物种类及配置的相关研究较少，对其进行调查研究十分必要[3]。本文通过前期对衢州地区4个生态餐厅植物种类与造景形式资料的收集与实地调查，分析并总结出生态餐厅的常用植物类型以及造景特点，并对生态餐厅植物景观的数量、品种、生长状况、造景形式、主要观赏特性等进行优劣分析，明确生态餐厅发展方向，提高生态餐厅的设计和建设水平，为我国生态餐厅的发展提供有效的思路和方法[4]。