马秀清，张海容

(忻州师范学院 化学系,山西 忻州　034000)

黄芪又名黄耆，为豆科多年生草本植物蒙古黄芪和膜黄芪的根，主要产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。迄今为止，它在我国已有2000多年的药用历史，是一种优质中药材。现代药学研究表明，黄芪具有多种活性成分，包括多糖类化合物，黄酮类、皂苷类、氨基酸等，具有增强机体免疫功能，保肝、利尿、抗衰老、抗癌、抗辐射、降压和较广泛的抗菌作用[1-2]。黄芪的许多功效与其抗氧化作用密切相关，它的主要成分对自由基有部分清除作用[3-7]。自由基是一种生化反应的中间态物质,人体在衰老、应激,疾病的情况下都发生自由基对重要生物分子的损伤,现代医学研究也表明:自由基被认为是人体衰老和某些慢性疾病发生的原因之一[8-9]。通过研究黄芪不同方法下提取液的抗氧化性,在对黄芪加以利用时可以有灵活的选择性,为黄芪深加工利用提供有价值参考。

1　实验部分

1.1　试剂

无水乙醇，分析纯，天津市北辰方正试剂厂；95%乙醇，分析纯，天津市北辰方正试剂厂；硫酸亚铁铵，分析纯，天津市化学试剂三厂；水扬酸，分析纯，天津市北原方正试剂厂；过氧化氢(30%)，分析纯，上海华星化工厂；DPPH,分析纯，东京化成工业株式会社；乙酸乙酯，分析纯，天津市化学试剂三厂；抗坏血酸，分析纯，北京化学试剂公司；磷酸二氢钠，分析纯，北京红星化工厂；磷酸氢二钠，分析纯，天津市化学试剂六厂。

1.2　仪器

KQ-100DB型数控超声波清洗器，昆山市超生仪器有限公司；……