郭铁城

荔枝的产量和品质是由土壤环境质量、空气质量、气候环境条件决定。20世纪80年代改革开放以来，荔枝生产得到了快速发展，荔枝收入成为不少荔枝产区农民收入的主要来源之一。而荔枝栽培技术也是决定荔枝产量和品质的主要因素。本文对荔枝的栽培技术等关键问题进行探讨。

1 园地的选择

要因地制宜，一是选择无污染、土壤环境质量符合国家质量标准的地域;二是选择空气质量好、自然生态环境优越的地域;三是选择灌溉条件好，水源无污染，交通方便的区域建园。

对土壤中重金属等有害物质残留超标，空气二氧化硫、粉尘、氧化氢长期超标、河流或地下水源受到污染的果园，建议淘汰。

2 培育健壮的结果母枝（秋梢）

壮健的结果母枝是关系竖年荔枝产量和品质的关键。培育一定数量和壮健的结果母枝是获得高产稳健优质的关键技术环节。一是适期放梢，荔枝的结果母枝是秋梢。它受品种、树龄、肥水管理、立地条件、树势强弱等因素影响，致使秋梢抽生的时期、次数、秋梢质量也有很大不同。秋梢（结果母枝）抽生的时期适宜且质量好，则易成花、易获得高产。早熟品种适宜早放秋梢。晚熟品种适宜迟放秋梢，同一品种不同纬度、不同海拔高度也略不同，应根据各自不同的立地条件选择放秋梢的适期;二是加强肥水管理，一般在采果前7-10天施采前肥，这次肥要以速效肥为主，施肥量约占全年施肥量的6成。如果遇到干旱，应该注意浇水，确保土壤湿润，以利秋梢适时抽发;三是合理修剪，适时合理的修剪对培育健壮的结果母枝也很有利，一般在采果后一个月内进行。将枯枝、病虫枝、内膛枝、弱枝、交叉枝等剪除。四是防虫护稍，危害秋梢虫害很多，如尺蠖、金龟子、卷叶蛾等。食叶性害虫如不注意防治，则严重影响结果母枝的质量，应在新稍抽芽期开始喷药。一般每7天喷一次，连喷三次。

3 控冬梢促进花芽分化

冬季高温多湿荔枝很容易抽发冬梢，而冬梢会消耗树体大量的营养，严重影响花芽分化和翌年的花质。为此应做好控梢工作。控冬梢的措施主要有断根抑梢法、化学控梢法，环割或环剥抑梢法。可根据不同时期，不同品种，不同树势选择不同的措施进行控梢。

4 合理调控花量

荔枝不同的品种花量各有不同，在荔枝品种中，妃子笑花穗长且花量大，而花量大必然會消耗树体大量的营养而不利于座果。总体而言不论什么品种，短而粗壮的花穗，雌雄花比例会合理，且不会因开花时消耗过多的树体营养而有利于坐果。为此，采取适当的措施减少花量是非常有必要。目前在生产上主要采用以下几种措施：一是采用化学药物控梢促花。化学药物控梢同时可缩短花穗，减少花量，提高雌花比例;二是人工短截花穗。在荔枝花穗生长期，花蕾仍未饱满前，即抽穗期前采用打、摘的做法，将2/3的花穗疏除;三是化学药物控穗，可在花穗早期采用乙烯利加青鲜素的稀释液进行杀穗，但必须掌握药物使用的浓度，同时要注意喷药的方法，严防多次重复喷药，不能过湿，不能在中午高温天气喷药，以免造成过量落花。

5 花期放蜂

荔枝主要为虫媒花，花期放蜜蜂非常有利荔枝授粉，提高坐果率。但放蜂期间严禁喷施杀虫剂，杀菌剂也不宜喷施，因为杀菌剂的气味会影响蜜蜂采粉活动。

6 保果

荔枝果实整个发育期有3-5次相对集中的生理落果高峰期。造成原因主要是内源激素变化和营养不足，以及病虫害导致落果。生产上主要采用以下几种保果措施：一是加强肥水管理，荔枝果实发育需要均衡的营养供应，否则会因为肥力不足、营养缺少而造成落果。果实发育期最好淋施有机肥，这有利于肥水的均衡供应。同时可以采取叶面喷施根外肥配合植物生长调节剂进行保果。二是采用环割、环扎保果，对生长较旺的青壮年结果树，可采用环割、环扎的办法进行保果，效果都很理想。但老树、弱树不宜采用。环剥也是一种很好的保果方法，但必须是壮旺的青壮年结果树。三是病虫防治，造成荔枝落果的病虫主要有荔枝霜疫霉病、炭疽病、荔枝蝽象、蒂蛀虫等。所以必须提前防治，但必须要了解各种病虫的发生规律，才能掌握防治的适期，才能做到事半功倍的防治效果。

7 肥料、农药的选择和使用原则

化肥、农药的大量使用，在增加作物产量的同时也带来了严重的负面影响，主要是污染环境和危害人类健康。为此，必须遵循农业绿色耕作的要求和做法，尽量减少化肥和农药的使用。在肥料使用方面要以有机肥为主，尽量少施或不施化肥，做到科学施肥，以达到用最少的肥料获得最高的产量，最大限度地提高肥料利用率;在农药使用方面，农药对人体危害极大，特别是高毒、高残留的农药危害更大。为此，必须严格执行国家有关农药使用的规定。

荔枝是我国南方地区的栽培的重要水果之一，也是南方地区的特色水果，对于提高当地的经济效益有着重要的作用。本文对荔枝的栽培技术等关键问题提出一些浅见，希望借此能给种植者提供一些参考，以促进荔枝产业的不断发展，增加种植者的收入保障。