立冬过后，天气渐冷。而在木兰县宝赢大豆合作社加工车间里，社员们却忙得热火朝天：几条生产线正在紧张作业，一颗颗金黄的豆粒伴着机器的轰鸣声在传送带上跳跃着，另外一个库房中工人们将已封装好的成品整齐地装上拉货的大车。

合作社理事長张宪武一边介绍着生产流程，一边兴奋地告诉记者：“这个批次的芽豆是销往昆明、西安等城市超市的。今年合作社芽豆的收益将大大超过预期。我们的芽豆品相好，出芽率高，口碑也好，不愁卖。”

木兰县是水稻、玉米等主要农作物的产区，常规作物的种植农民们得心应手，而种芽豆心存胆怯，担心因种植技术的问题影响收成。今年，通过合作社从种到收规范的田间指导，让农民们打消了这些顾虑。“为了保障芽豆的高产、高质，开春种地时合作社免费为社员提供种子、化肥和科学的田间指导，从而保障了芽豆的品质。同时，合作社与社员们签订了收购订单，这让社员们种地特别放心。”张宪武说。合作社自产、自加工、自销的产销模式，也节省了相当的成本，从而使社员利益最大化。

芽豆是用来泡发豆芽的精选（小）大豆，是制作纳豆、豆芽的优质原料。近年来，我国南方城市和日本、韩国需求量大增。宝赢大豆合作社正是看好了这一机遇，大面积种植芽豆。说起种芽豆的收益，理事长张宪武掰着手指给记者算了笔账：种植玉米每亩地去掉成本可剩余100元，而种植芽豆成本的投入比玉米少，收入在每亩150元，加上黄豆的各项补贴，收益相当不错。今年合作社流转土地3.4万亩，芽豆按照市场价每斤2.9元出售，效益已非常可观。

现在宝赢大豆合作社实施“公司+合作社+农户”的经营模式，产品已走进昆明、贵阳、南宁、广州、西安等大城市，还有部分出口到韩国。

看着堆积如山的金灿灿的芽豆，张宪武兴奋地展望道：“现在芽豆种植已推广到木兰县柳河、吉兴、利东、建国4个乡镇，明年合作社将加大土地流转力度，预计耕种芽豆5万亩，会有更多的农民入社。”

来源：中国农业信息网