成巧萍

随着大众生活水平的提升，越来越多的人开始讲究生活质量，追求生活品质，绿色有机食品成为很多人健康生活的首选，特别是有机蔬菜的需求量在逐年增加。所谓有机蔬菜，就是在生产中不添加任何化学添加剂药物，让蔬菜按照相关标准自然生长的一种蔬菜种类。有机蔬菜要通过行业检验标准检测，不含有毒性的物质，能够保障食品安全，符合公众对健康与安全的需求。因此，研究有机农业蔬菜种植技术有着重要的现实意义。

1 有机蔬菜种植理念与要求

有机蔬菜种植秉承的是绿色蔬菜种植理念，在蔬菜种植的时候绝对严格按照国家行业标准要求进行，在其生长中不能使用化学物质农药，还要施加有机肥，这样的种植方式才能提升蔬菜的种植质量。有机蔬菜的种植要求如下：一方面，要严格筛选种植，也就是必须是非转基因的种子，这样的种子具备很强的抗药性，能够在很大程度上降低病虫害的发生率。另一方面，种植环境要适宜，要把温度控制在合理的范围内，不能因为环境不适应而影响蔬菜的生长。此外，种植人员要具备专业的种植技术，这样才能及时发现有机蔬菜生长过程中可能存在的问题，在有效的时间内采取措施。

2 有机蔬菜基地选择

在有机蔬菜的种植过程中，其受环境因素的影响比较大，包括土壤、光照以及大气等，还要选择靠近水源的区域，这样有利于蔬菜的灌溉，确保土壤和空气都没有被污染，特别是要选择那些肥力比较高的地区，进而创造良好的生长环境。具体说来，在选择种植基地的时候要遵循以下几个方面：第一，要确保整个有机蔬菜基地周围的环境没有大气污染的存在，空气质量要达标，这样的空气环境才达标，假如周边的空气环境质量不好，还可以选择一定的隔离物品进行隔离。第二，要确保灌溉水源的质量，要把常规土地灌溉用水跟有机蔬菜灌溉用水区别开来，要符合标準。第三，要确保有机蔬菜基地的土壤条件符合要求，要求基地土壤三年以上不存放违禁物品，像重金属有害物质等。有机蔬菜基地可以跟常规土地之间设置缓冲带。距离大约八米到十米，设置这个缓冲带并能够隔离其他类似于乔木等的一些高杆农作物，进一步改善无公害绿色蔬菜的种植环境。在整个种植基地中，设置一个良好的小型气候环境，确保温度和湿度都能够适合有机蔬菜生长。

3 有机蔬菜种子的选择

有机蔬菜种子选择的时候要坚持不含转基因的原则，要以常规种子为主，不能使用那些经过违禁物质处理过的种子，也就是说，没有经过违禁要素干扰的种子都可以当作有机蔬菜的种植首选。要结合种植区域的环境特点，依照蔬菜种植要求对蔬菜种子进行处理。品种选择必须要结合当地的生态环境条件，选择那些经过国家相关部门审核合格的种子，这样的种子抗逆性比较强，而且容易保存，也容易运输，抵抗病虫害的能力也比较强，从而为有机蔬菜的生长打下坚实的基础。

4 有机蔬菜的栽培管理

在有机蔬菜栽培管理过程中，要从以下方面入手：第一，种植人员要能够及时清理田间的一些废弃物，减少因为废弃物存在而可能产生的病虫害繁殖的现象，要积极做好有机蔬菜土壤的翻新工作，及时清理一些杂草和病叶、病株，及时进行病虫害的防治，这样才能降低有机蔬菜的生产成本，实现稳产、高产。第二，种植人员要进行轮作换茬等方面的作业，要能够把基地肥力与养分的含量得以大幅度的提升，以此来增加土壤的有机质含量。还要结合具体的蔬菜种类来减少病菌的残留，减少因此而让有机蔬菜感染病虫害的概率，提升产量。第三，有机蔬菜种植人员可以结合蔬菜生长需要把蔬菜的枝芽与其他种类的根茎嫁接在一起，让两种有机蔬菜的衔接部分能够互相吸收养分。在有机蔬菜栽培之前，还可以进行高垄作业，进一步提升土壤的光照量，减少有机蔬菜感染病虫害的概率。第四，要对有机蔬菜进行地膜覆盖，这样能够让地表的温度提升，还能相应的增强土壤的肥力，为有机蔬菜的种植提供良好的土质，确保其产量和质量。此外，种植人员要以科学化有机蔬菜种植理论为指导，结合土地状况与有机蔬菜的种植要求，不断规范有机蔬菜的种植密度，这也是提升产量的一个重要方式。

5 有机蔬菜的施肥技术

在有机蔬菜生产过程中，底肥的重要性不言而喻。在有机蔬菜种植之前，要合理进行底肥播撒，在深翻土壤之前就可以把一些粪肥均匀的播撒在土壤上，经过深翻就会跟土壤结合在一起，让肥料能够充分的发酵，确保有机蔬菜生长中有充足的肥料。对于种植人员来说，要能够确保有机肥料符合有机蔬菜的生长需求，因为一旦缺失有机肥，可能会导致有机蔬菜秧苗枯萎的状况。一般来说，每一亩地的有机肥的使用量要尽可能的控制在合理范围内，不能过多或过少，这些都会影响有机蔬菜的生长。

6 有机蔬菜的病虫防治

不管哪一种有机蔬菜，在生长过程中都可能受到病虫害的威胁。所以，要优有机化蔬菜种植中对病虫害的防治技术，这样才能提升有机蔬菜的产量和质量。要积极提升有机蔬菜自身抗击病虫害的能力，在有机蔬菜种植的时候选择合适的技术，把防治病虫害的观念提上日程，要能够树立“预防与治理相结合”的理念。在具体管理中，要坚持生态学的原则，充分发挥生态系统的自然调节功能，进而形成以蔬菜栽培管理为主体、病虫害防治相结合的系统。此外，清除杂草也是病虫害防治的重要手段之一，人工拔除是最常见的方式，具备有效性与彻底性的特点，还可以喷洒食用醋，把浓度控制在百分之七作用，这样也能够起到清楚杂草的作用，还能够消灭土壤中的有害病菌。

综上所述，随着绿色农业理念越来越深入人心，有机蔬菜种植受到了社会各界的广泛关注，农产品的安全性被提上日程。在传统蔬菜种植过程中，会使用很多的农药、化肥以及激素等，导致蔬菜中的农药残留超标，影响了大众的健康。所以，要注重有机农业蔬菜种植技术的分析，坚持合理种植理念，从而为餐桌安全提供保障。