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寿光市蔬菜绿色物流发展现状及对策研究

2018-04-02

福建质量管理 2018年20期
关键词:寿光市运输蔬菜

(长春大学管理学院 吉林 长春 130022)

随着“菜篮子”政策启动以来,积极地蔬菜政策推动了我国蔬菜产业的大力发展,蔬菜种植业迅速成长为国内第二大农作物,蔬菜种植业的快速发展带动了我国农村经济的发展。而且据不完全统计,我国蔬菜种植业目前已经位居全球首位。但是我国蔬菜种植业起步晚,专业化程度低,发展迅速的同时,造成了很多方面的不足,例如物流基础设施的不足,这直接导致蔬菜种植各个流程过程中的问题,运输、仓储、包装等环节造成了严重的浪费损失,这样的结果是很严重的,阻碍了蔬菜行业的整体发展。寿光市作为全国最大的蔬菜生产基地,其在国内蔬菜种植业中有着举足轻重的地位,所以保证寿光市蔬菜种植业的蓬勃发展是很重要的一环,本文将对于寿光市蔬菜绿色物流发展现状展开分析并提出相应的对策。

一、寿光市发展绿色物流的意义

1.绿色物流具有降低运营成本的作用。绿色物流具有很重要的作用:对与资源的集约利用、科学规划运输仓储、降低物流成本、降低物流的环境风险成本,提高利润。我国基本的物流模式还是处于高投入大物流、低投入小物流的状态,绿色物流恰恰与其相反,更加注重的是低投入大物流。所以绿色物流的最终目标是可持续性发展,实现该目标的准则是经济利益、社会利益和环境利益的统一,不仅仅是要求降低成本的简单结果。

2.绿色物流带动相关物流产业发展作用。绿色物流主要观念包括:绿色生产、绿色营销、绿色消费等相关环节,。物流行业概念包括的主要流程很多,涉及的行业数不胜数,作为一类主要的经济活动,对于环境的压力不可小觑。绿色物流的发展必然带动物流行业绿色观念的进一步发展,使得物流行业整体绿色度提升。

3.顺应绿色物流发展的大趋势。随着绿色革命的深入开展,绿色观念渐渐深入人心,成为未来发展的必然趋势,因此构建适应区域发展的绿色物流体系,并以此来指导物流业的发展是大势所趋。

二、寿光市蔬菜绿色物流发展现状研究

(一)寿光市蔬菜运输过程中的损失率较高

蔬菜具有极容易腐烂变质的特点,普通的运输过程中的损失率肯定会很高,据不完全统计,可以达到20%左右,这一个数字是很巨大的。寿光市蔬菜从蔬菜大棚采摘到市场批发和销售的工程中要经历多次的运输,随着时间和路途的增加,损失率会逐步增加。这样的结果也就造成了运输过程中的无效运输,无效运输没有产生任何利润,反而是增加了成本。其次还有这些垃圾的处理等,又会增加成本,寿光市蔬菜绿色物流正面临这样的问题。

(二)寿光市绿色物流企业、专业人才匮乏

寿光市蔬菜绿色物流业务的物流企业存在很多问题:规模小、经营方式落后、绿色观念落后。寿光市主要的蔬菜物流企业的设备与技术落后,用于蔬菜的运输工具是以普通 的各型敞篷货车为主,缺乏保鲜和冷藏能力,而且大多数运输工具老化严重,存在燃料耗费大,尾气排放量大的特点。而且绿色物流运输设施的刚换需要大量的资金,一般企业无法完成,这就造成了运输各个过程中不绿色的原因。其次,寿光蔬菜物流领域,专业的物流人员特别少,基本是以有经验的运输及批发商为主,其专业水平的差距对构建绿色的蔬菜物流体系带来了一定的阻碍。

(三)绿色壁垒盛行

贸易壁垒抬头的同时,绿色贸易壁垒同样一直盛行。寿光市蔬菜在出口这一方面占据比较大的比例,是重要的经济增长的一极。但是近几年,绿色贸易壁垒逐渐盛行,在出口日本蔬菜方便的退货率不断提高,并开展了一个中国农产品检查强化月的活动,每批进入日本的蔬菜都要检查。其次,在寿光市蔬菜出口运输中,汽车运输的比重越来越大,尤其是长途汽车运输,大量的汽车尾气排放以及汽车的噪音等对环境造成的污染也比较严重。

三、推进寿光市蔬菜绿色物流发展建议

1.大力发展绿色市场,形成蔬菜绿色物流网络体系。由政府出面制定统一的规定和标准,加强市场的软硬件建设,使得寿光市蔬菜绿色物流朝着更好的方向发展。首先制定统一的标准以及环保要求,加强现代化设施的投放力度。逐步实现设施现代化。其次就是在寿光市大力建设蔬菜批发市场,对于容易腐烂和变质的蔬菜,应配备冷库或冷藏设施,同样批发市场如此,零售市场也应配备保鲜设施。加强市场监督,对于不符合绿色标准的不允许进入,坚要投入资金,拥有检测蔬菜药物残余等各项指标的能力,保证寿光市蔬菜市场秩序的稳定和发展改进销售方式,同时,连锁经营必不可少,大型蔬菜批发市场应推行竞拍方式和电子结算,鼓励销售包装食品、初精加工食品。

2.提高物流水平和增强物流观念

寿光蔬菜作为全国蔬菜的重要出产地,必需配备与之相应的绿色物流运输体系。引进和发展物流领域的新技术新方法。寿光市应强化对蔬菜流通过程的全程监管,对于每一种蔬菜的产地和生产日期等信息作为蔬菜的身份证,使其可以得到查询。寿光市蔬菜的深加工能力十分欠缺,目前仅仅停留在初级的阶段,蔬菜的深加工可以大大提高商品的附加值。其次寿光市蔬菜商品率也有待提高,因为只有这样才能减少无效部分的运输,提高了运输的便利性。企业要加强绿色物流的观念,增加发展绿色物流的投入,才能在未来的市场竞争中保留竞争力,获得长足发展。

人才是市场不可或缺的资源,寿光市对于蔬菜绿色物流的人才引进十分困难,培养路程艰难,蔬菜供应链中的节点少有专业人才操作,导致绿色物流节点管理水平很低,管理效率难以得到提升,相反,假如专业人才充足,则会促进各个节点的交流衔接,利于问题的解决,顺利实现蔬菜物流,有利于蔬菜物流整体利益的实现。政府应加大投入,鼓励高校和专业培训机构培养蔬菜绿色物流人才,为寿光市蔬菜绿色物流奠定坚实的后盾。

3.建立和完善法制保障体系。

通过国家制定食品卫生质量安全相关的法规,同时,地方政府寿光市需要制订蔬菜质量安全、蔬菜批发市场管理条例法规。蔬菜产地环境标准、生产技术标准、运输环保标准、物流设施标准、绿色通道和绿色市场标准以及作业流程等必不可少,亟待解决。同时寿光发挥政府强有力的管理职能,对蔬菜运输全过程监督检查。对于不符合绿色标准的要做到部门协调、社会监管、责任追究、严格执法。

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