张学琴　蔡攀

一、品种选择

1.中华巨葱：该品种是章丘大梧桐与章丘气煞风的杂交后代中选育而来。该品种植株高大、挺直，株高160厘米左右，径粗5厘米左右，叶色鲜绿，管状，叶片上冲、集中，叶肉厚，抗风。葱白长而洁白，白高度在70厘米左右，且质地细，肥嫩脆甜，宜生食，炒食亦佳。返青早，生长迅速；单株重700克左右，畝产15000斤左右，抗病耐热，适应性广。

2.日本铁杆大葱：俗称日本钢葱，该品种从日本进口优良大葱品种中精选提纯培育而成。叶色深绿、叶鞘紧，最适合日本市场的大葱。耐寒性、耐热性皆强，可以秋季至春季播种的周年栽培。根系扩展，耐旱性很强，容易栽培。对叶锈病抗性强。

3.章丘大葱：章丘大葱为农家品种，主要品种为大梧桐，植株高大，因其直立魁伟，似梧桐树状，故名“大梧桐”，也是章丘大葱的代表品种。一般株高1.5米，白长0.6米，径粗0.03 -0.04米。单株重0.5千克上下；丰产单株重的可达1.5千克，株高2米，白长0.8米，故而人们赞为“葱王”、“世界上晟伟大的葱”。刮、长悦：日本大葱品种，适合越冬栽培，在晚春至初夏时不易抽薹，伸长性良好，是一个耐抽薹的优良品种。耐热性、耐寒性强，通过调整播种期能实现周年上市。葱白长达45-50 cm，有光泽，紧实，口味佳，分又少，整齐度高。叶片直立，浓绿色，叶片不易折断，可密植。

二、茬口安排

1.12月～翌年2月，地膜加小拱棚播种，平畦撒播，3-5月移栽，6-8月大葱上市。

2.3月中下旬-4月上旬，小拱棚内播种，平畦撒播，6月中下旬移栽，9-12月收获上市。

3.7～3月播种育苗，9-11月上旬移栽，密植（株距Jcm），露地越冬，翌年3-4月大葱上市。……