刘安明

摘 要：畜牧行业推动着我国经济的发展，为百姓提供优质的畜禽产品是畜牧行业的宗旨，然而畜牧行业在我国的发展现状存在着很多问题。基于此，文章列举出了畜牧业发展现状中所存在的几个关键问题，以及对问题相关的解决对策，来促进畜牧行业能够更好的发展。

关键词：畜牧行业；发展现状；发展对策

人们的生活中离不开畜禽肉类食品，我们不单对畜禽肉类食品的质量安全有着一定的要求，还会关心价格利益问题，和畜禽的养殖问题，这些问题都与畜牧行业发展的现状息息相关，我们应找到问题的根本原因，并且找到有效的解决对策，来促进畜牧行业的发展。

一、畜牧业的发展现状中的问题

1.畜禽产品质量安全问题。质量安全问题一直是畜禽食品安全的第一问题，从多年前的注水猪肉到几年前的死亡、病亡畜禽的贩卖，到现在的“瘦肉精”，一直是畜禽产品质量安全的最大威胁者。斩草需除根，只要找到根源所在，就可以保证畜禽产品的质量安全。

黑禽畜产品加工厂是让问题产品流入市场的罪魁祸首，这些加工厂经常低价收购一些病禽、死禽，经过加工后，利用火碱水将问题肉类洗的鲜嫩之后进行包装贩卖，当然我们从外观上根本看不出这是一些问题产品，只有经过肉类检测鉴定才能分辨出这是否是问题产品，但是这些问题肉类产品被人们食用后的后果不堪设想。

2.畜牧行业利益链条问题。正规的饲养养殖是畜牧行业利益的关键，在养殖饲料里添加抗生素、添加剂、罂粟壳、激素、等一系列违法违规物品是现在不法分子为了扩大经济效益的手段。这直接影响到了畜禽肉类的质量和繁殖速度，以及生长速度，这也直接影响到了肉类加工过后的价格涨幅。

贵州省德江县龙泉乡农业服务中心提醒广大畜牧行业人员：一定要买正规的饲料进行安全养殖、健康养殖、不可为一己私利而毁坏了畜牧行业的风气。

3.养殖问题。在养殖的过程中，畜禽常常会出现疾病，或者死亡的现象，这些病死畜禽应及时进行焚毁无污染处理。导致畜禽病死的主要原因在于养殖环境问题，环境脏、空气差，导致病毒细菌滋生，最后发展成病变或者死亡，这是广大畜牧养殖户在养殖过程中应该特别注意的一点。

二、畜牧行业发展对策

1.产品质量提升。想要将产品的质量有效的提升，就要从养殖入手，正确的培养各大养殖户的养殖观点，和养殖技术，提高养殖人员的个人修养，增加对养殖畜禽的专业知识，以确保养殖人員可以养殖出更多的安全、健康的畜禽。

贵州省德江县龙泉乡农业服务中心可以将专业性的养殖技术和知识教给各大养殖户，以确保畜牧行业的持续发展，扶持贵州省德江县龙泉乡的畜牧业达到一个新的高度。我们说的健康养殖是指：畜禽满月即注射防病疫苗，定期进行检疫，和对饲料的营养控制。安全养殖是指：一旦发现畜禽发病有疫情，应及时进行无害化处理，防止病情或疫情扩散，保护其他畜禽和养殖人员自身的安全。只要把健康养殖、安全养殖的观点落实再加上技术上支持，就完全可以养殖出质量合格的畜禽，并对产品质量进行全方面的提升。

2.经营规模化。任何的经营只要形成一定的规模，才会有规模性的效益，才会增加技术含量，能有效地避开风险。我们以奶牛为例：从效益上看，养一头奶牛年收入大约在两千以上三千以下，其中的经济效益无法养家，可是养五十头奶牛纯收入就能达到十万以上十五万以下，这样的收入就达到了中高等收入水平。

贵州省德江县龙泉乡农业服务中心制定了未来提供给广大养殖户的经营规模的规划：第一，要确保养殖禽畜的数量和种类不断扩大，例如猪、牛、羊等禽畜按时间增加养殖畜禽的繁殖数量，保证新畜牧资源不断的增加。第二，要保证科学、健康、安全的养殖禽畜，用高温箱保证禽畜在满月之前的高温杀菌生存环境，并且按时找相关技术人员检疫，预防疾病和疫情扩散，而且喂养时应注意饲料和青菜的营养搭配。第三，要加强畜牧行业正规化，规模化的发展，加大力度改善畜牧养殖环境，应做到清洁、清扫、整理、整顿、四个方面。只有这样才能为畜牧行业繁荣富强的发展打下坚实的基础。

3.养殖生态化。畜禽饲料应该走一跳以精品饲料和青饲料相互结合相互扶持的道路，并且以精品饲料和青饲料作为饲养畜禽的主要粮食，全力推进畜禽以及产品的绿色环保原生态品质的发展。不单如此更要实行放养禽畜的方式，更应该充分的利用河流、湖泊、水库等一系列天然的饵料，改变每天圈养的习惯，但是要注意实行科学的畜禽粪污处理，彻底改善广大农村居民养殖户的生存环境。

在贵州省德江县龙泉乡农业服务中心我们了解到在大多数养殖户的养殖过程中，都将畜禽的粪便进行集中堆放，导致环境、空气被污染。严重的威胁到了人们的生活健康。以此贵州省德江县龙泉乡农业服务中心的专业人员建议：应将畜禽的粪便当作肥料在夏天农作物生长的过程中，混参在种植农作物的土地里进行施肥，这样农作物既可以更好的生长，也会得到农作物的高产和质量，又解决了生态环境被污染等问题。

4.生产标准化。生产的标准化就是健康科学的饲养管理畜禽，大家对科学的生产力已经达成了共识，那么对于高产也就不会陌生。在畜牧行业发展的今天，产业的竞争日益加剧，为了能在行业竞争中获取有利的地位，企业将会不断的展开价格上的竞争，依靠低价位来赢得市场，这种办法往往会导致行业的利润空间越来越小。贵州省德江县龙泉乡农业服务中心养殖专家曾提到过：在这种情况下发展，将会不得不去降低成本，从而提高效益。养殖人员不可以期待粗放的畜牧养殖生产模式带来利益高产，只能从科学、健康的角度出发，来饲养管理实现降低畜牧业成本，并提高效益水平。

因此，标准化的科学饲养管理方式将会是畜牧行业的重点发展方向，具体到畜牧业标准化的意义，主要是：优良的品种、优良的饲养方法、优质的饲料、优质的生存休息环境、还有优质的管理相互配套结合，才能让畜牧业的生产更标准化。

三、结语

综述所述，畜牧行业的发展现状存在着产品质量安全问题、畜牧行业利益链条问题、养殖等一系列问题，我们通过调查分析找出了问题的关键所在，并列出了相应的对策，只要将产品质量提升、经营规模化、养殖生态化、生产标准化、以上几点做到，就可以将畜牧行业的发展进行壮大，也可以为更多的人民打造一个绿色、环保、安全的畜牧行业。

参考文献：

[1]钱树信. 浅谈畜牧业发展方向[J]. 中国畜牧业，2015，（23）：81-82.

[2]洪宝荣，陈洪发，李永刚. 畜牧业发展方向初探[J]. 黑龙江畜牧兽医，2011，（10）：22-23.