陈剑忠 福建省仙游县动物卫生监督所 福建仙游 351200

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是关系到老百姓身心健康的问题。近几年来食品安全问题层出不穷，人们早已司空见惯，从“皮革奶”到“瘦肉精”，从“染色馒头”到“毒豆芽”，使百姓身体健康和生命安全蒙受损失。动物检疫电子出证的出现，为食品安全问题溯源起到了很大作用，通过检疫合格证明或者扫描上面的二维码，可以直接查询到肉品的来源、生产日期和直接负责人等信息。因此，动检检疫实行电子出证势在必行，符合现代农业发展的需要，有利于动物卫生监管机构实时掌控检疫状况，提高工作效率，进而为广大老百姓食品安全问题溯源提供重要保障。

1 动物检疫电子出证面临的问题

1.1 官方兽医人员缺乏，出证人员业务水平参差不齐 根据《动物防疫法》的规定，只有动物卫生监督机构的官方兽医才能具体实施动物和动物产品检疫，并负责出具检疫证明。官方兽医是动物检疫电子出证唯一的法定人员，由于动物卫生监督机构人员不足，协检员数量少，电子出证无法全面开展实施。协检员平时很少接受培训，业务能力较差，单靠各乡镇站长的指导远远不够，上手慢、效率低，经常出现错误。特别是偏远山区，人员队伍更少，基本是站长亲力亲为，但年纪都较大、不会打字，对电脑更是一窍不通，遇到电脑或打印机故障时更是无从下手。

1.2 电子出证加大了官方兽医人员的工作量