黄玉燕

福建省安溪县参内乡畜牧兽医站 福建安溪 362400

水解单宁酸是一种混合型调味添加剂，富含多酚类物质，经过自然提取过程所获得，具有很强的生物学特性和药理活性，是一种有重要开发利用价值的天然植物提取物，非常适合于商品猪特别是仔猪的营养领域。水解单宁酸在动物营养上应用已有近60年的历史，国外首先研究开发了其在动物营养上的价值，具有收敛性、抗氧化性、抑菌性等功能。目前，国内也有越来越多的厂家使用水解单宁酸并且收到了不错的效果，其发展潜力很大。水解单宁酸对家禽肠道健康的促进作用也十分明显。

1 水解单宁酸的特点

单宁酸是一类多酚类物质的统称，分为水解单宁酸和缩合单宁酸，可通过纯天然植物提取和化工合成获得。植物提取物、药用植物及其提取物在传统医药上的应用已经长达几个世纪。植物提取物和精油应用于动物营养中，特别在于它们的抗菌性、抗炎性、抗氧化性和抗寄生虫性能。在国外，纯天然植物提取的水解单宁酸才可作为饲料添加剂，并且已经广泛应用于动物饲料中。水解单宁酸是一种适用于猪营养学，应用广泛并容易添加的天然植物提取物[1]，它可以被加到预混料中使用或者直接加到饲料中，并且也可以被直接应用到颗粒饲料中。

纯天然植物提取物的水解单宁酸具有很强的抗氧化效果，对机体的健康和抗衰老有很好的效果。具有收敛作用，可以作为收敛剂、止血剂。……