Nvsheng

你有没有发现？有时候，你能说出你最爱的食物是什么，却偏偏说不出你和它最初相遇的记忆。

我最喜欢吃手抓饼，但早已忘记第一次的体验。只记得那时候，我还是一个大三的学生。

每个学校门外一定会有手抓饼的摊子，每到下午放学时分，小贩就会推着他的小推车，准时来到校门口。而我因为贪图方便，总爱光顾最靠门口的小摊。

摊主是个年轻的小哥，看不出年纪，声音带着还没发育完全的娃娃音。刚开店的时候，有点手忙脚乱——有时会忘了放番茄酱，有时候又不小心将蛋壳打进了面饼里。可喜的是，随着开店的时间越来越长，小哥在一次次“实战”中练就一身过硬的“煎饼本领”。

下午课程结束，一群女孩子熙熙攘攘地围着那辆小推车，各点了一份之后，就开始慢悠悠地闲聊着——吐槽当天的课如何无聊，暗暗惊呼走过去的帅哥好有型，紧张地说明天的考试还没复习。

女孩子们七嘴八舌、叽叽喳喳，他也就静静地听着，兴致来了才会幽默地插上几句，逗得我们开怀大笑。小哥心情好时，还会多送点培根。虽不是什么大礼物，但我们心里总会偷着乐。

到这个小摊吃手抓饼，慢慢就成了习惯。到底真的是因为路近，还是因为喜欢听他讲的笑话，自己也说不清楚。

偶尔一个人去的时候，点了餐后就喜欢静静地站在一旁，看小哥做他的手抓饼。泛白的面饼在他手里灵巧地翻转移动，渐渐变得柔软，发出微妙的滋滋声。当面饼的边缘有了些许金黄微翘后，一手轻轻翻起面饼防止粘锅，一手又熟练地单手敲蛋，用面饼将它稳稳盖住。……