冉锐芳

舌尖上的云南，

美食中的极品，

辣木系列食品，

好吃又有营养！

一本书里发现巨大商机

女老板转行做辣木产业

有眼光、有魄力！女老板果断改行！

查玫，1969年出生在云南省普洱市，是一位土生土长的云南妹子。都说云南妹子温柔，但查玫做事果断，有头脑，进入商海后，更是创造了不凡的业绩。查玫做了十几年的建材生意，发现这个行业日益难做后，赶紧转入炒房、炒地行业。四年前，查玫正想寻找新行业时，她有幸得到一本彻底改变她命运的书籍。

这本书就是由刘昌芬教授所著的《神奇保健植物辣木及其裁培技术》一书。该书由云南出版集团公司、云南科技出版社共同出版。

该书让查玫十分振奋，更让她发现了一个潜在的巨大商机，那就是辣木产业。

何为辣木？辣木是一种高营养，多功效的天然绿色植物，被美誉为“植物中的钻石”，具有排毒养颜、减肥塑身、降血压、降血脂、降血糖、驱除病菌、抑制肿瘤等功效。辣木作为蔬菜和食品，可以增进营养，又被誉为生命之树，而且食用方便，营养丰富。

该书专业系统地介绍了辣木的生物学特性、生长环境、营养价值、药理药用价值及功效、建园及繁殖技术、田间管理等。让查玫没有想到的是，辣木竟然具有调节血压、降胆固醇、降血糖、增强免疫力、抗氧化活性、抗菌消炎等多种功效。她当时就在想，如果把辣木引进我国，生产出老百姓都能吃得起的辣木食品，那将是造福百姓，让百姓都受益的好项目，将有无限巨大的潜在市场。……