罗川

摘 要 猕猴桃含有丰富的营养物质，深受人们的喜爱。为了给人们提供高品质的猕猴桃，需要结合猕猴桃种植的实际情况，采取有针对性的生态栽培技术，避免猕猴桃的整个生长过程受到不利因素的影响，确保猕猴桃健康生長发育。基于此，论述猕猴桃的生态栽培技术，以不断提高猕猴桃栽培水平，为相关技术人员提供借鉴。

关键词 猕猴桃;生态;栽培

中图分类号：S663.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.36.010

猕猴桃果肉鲜美、酸甜可口，含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸以及矿物质等营养物质[1]，深受人们的喜爱。随着我国经济的快速发展，人们对生活水平的要求越来越高，对水果的品质提出了更高要求，尤其关注水果的农药残留和生长环境。因此，为了给人们提供高品质无污染的猕猴桃，需要结合猕猴桃生长的实际情况，采取有针对性的生态栽培技术，避免猕猴桃的生长受到不利因素的影响，从而为人们提供高质量的猕猴桃。

1 园地选择

1.1 园地选址

土壤质量对猕猴桃的生态栽培具有十分重要的影响，因此需要充分调查研究猕猴桃园地，确保选取的猕猴桃园地无污染和无公害。需系统全面地检测猕猴桃园地的大气、水体以及土壤中的有害物质含量，只有符合国家相关标准规范，且园地周围不存在化工厂、工矿企业以及排放有毒有害物质的企业等，才能作为猕猴桃的生态栽培园地。此外，要考虑猕猴桃成熟后的运输问题，确保园地周围具有良好的交通运输条件，进而确保消费者能够购买到新鲜的无污染猕猴桃。

1.2 园地规划

为了确保猕猴桃的健康生长发育，需要科学合理地设计所选取的园地，为猕猴桃的生长发育创造良好的环境，同时充分利用园地，最大限度地开发园地，提高园地的经济效益[2]。1）要根据园地的生长环境采取多树种的复合经营模式，为猕猴桃的顺利生长提供良好的环境。通过在园地周围种植杨梅、杉木等，为猕猴桃创造一个良好的缓冲林带，避免大风气候对猕猴桃造成损害。2）在园地内猕猴桃之间空余地带种植山苍子、魔芋等经济作物，丰富园地内的植物种类，增强园地的抗病虫害能力。3）为了提高猕猴桃园地抵抗外界不利因素的能力，需要结合园地的整体情况进行山青覆盖和及时翻埋。在果园杂草生长旺盛的季节，需要对果园进行中耕除草，通过将杂草埋入土中将其转化为猕猴桃的生长养分。4）为了避免猕猴桃植株之间的相互影响，为猕猴桃的生长发育提供充足的空间，需科学设计种植密度。一般来说，需要每667 m2种植56株。考虑到猕猴桃是雌雄异株植物，为了确保雌株能够授粉，要将雌雄株的比例控制在8∶1。

2 土肥水管理

猕猴桃果实的品质和产量与其种植过程中的土肥水管理密切。因此，要根据猕猴桃生长的实际情况采取科学合理的土肥水管理措施，确保猕猴桃的正常生长发育。

2.1 土壤管理

土壤对猕猴桃的生长至关重要。因此，要系统全面地管理土壤，确保其始终处于良好状态，进而为猕猴桃的顺利生长提供可靠保障。猕猴桃果实收获后，要根据土壤的实际状况，采取有效的改善措施。由于猕猴桃生长需要消耗大量养分，而土壤是猕猴桃养分获取的主要场所，因此果实收获后需要对园地内的土壤进行科学合理的深翻。根据猕猴桃树冠投影的位置，在其两侧挖相应的施肥沟，沟的宽度控制在30 cm左右，深度控制在35 cm左右[3]。将基肥均匀撒布在施肥沟内，补充土壤损失的肥力，然后回填表层土壤，最后回填底层土壤，并立即充分灌水。

2.2 肥料管理

猕猴桃在不同的生长时期对肥料的需求不尽相同，需要根据猕猴桃实际的生长情况，对施肥时间、方式以及种类等进行科学合理的安排，进而为猕猴桃的生长提供充足的养分。在实际的施肥过程中，要严格遵循以下原则[4]。1）肥料要以有机肥为主，化学肥料为辅;

2）施肥方式要以根部施肥为主，叶面喷施为辅。对于施加的有机肥，要进行充分腐熟，确保养分能够被猕猴桃充分吸收。具体的施肥方案如下：1）根据深翻施加的有机肥量，配合加入适量的速效氮肥、磷肥以及钾肥等化学肥料;2）在春季猕猴桃果树萌芽前追施一定的肥料，促进腋芽萌发，提高着果率;3）在6—8月再进行一次追施，为猕猴桃果实的快速生长提供充足的养分。

2.3 水分管理

在猕猴桃的萌芽期、开花后、果实膨大期以及封冻前等时期充分灌水，同时结合猕猴桃生长的实际情况，采取滴灌、微喷以及沟灌等不同的方式补水。为了确保猕猴桃的质量，在采收前15天严禁灌水。猕猴桃果树不耐旱也不耐涝，因此需要科学管理水分。干旱天气严禁过量灌水，雨季要采取可靠的排水措施。根据猕猴桃生长的特点，需要充分关注以下3个时间的灌水工作[5]。

1）在猕猴桃腋芽萌发和花芽分化时期，为了促进芽的顺利生长，要确保充足的水分供应。2）落花后10天左右，结合肥料的施加进行浇水，这对猕猴桃的品质和产量具有重要影响。3）在土壤封冻前，为了确保猕猴桃果树顺利过冬，需要进行一定的浇水。

3 合理修剪

修剪对猕猴桃的产量具有重要的现实意义，主要包括以下3方面。

1）猕猴桃果树整形。当前，采用的主要方式是“T”型架单主干上架，留2个反向延伸的主蔓，在2个主蔓的两侧位置每间隔30 cm留1个结果母枝。对于幼年果树，需要将修剪与骨架培养进行有机结合，为果树的生长奠定良好的基础。

2）冬季修剪。修剪时间控制在12月至次年1月，目的是均衡结果枝和营养枝的数量和除去病枝。对于长势旺的结果母枝，需要留10～14个芽，种枝留6～8个芽，弱枝留3～4个芽。

3）夏季修剪。为了避免枝条生长不均衡，需要对其进行一定的修剪，同时避免养分的浪费，改善通风透光条件，为果实的生长发育创造良好的外部环境。

4 花果管理

根据猕猴桃果实的生长情况，花果管理可以分为定果前和定果后两个不同的管理时期。在猕猴桃的定果前期，需要根据花果长势选择性地留花和留果，进而确保果实的生长质量。在开花后的7～10 d，重点疏除畸形果、伤果、小果以及病虫果等非正常果。同时，对于坐果较多的枝条，需要采取有针对性的疏除措施，健壮果枝留5～7个，中果枝留3～4个，短果枝留1～2个[6]。在猕猴桃的定果后期，为了避免果实生长受到外界不利因素的影响，需要采取相应的果实套袋措施。通过套袋能够避免果实与农药接触，进而有效控制农残率，提高果实的品质。在花果管理阶段，尤其要注意无公害猕猴桃的生产严禁使用猕猴桃膨大剂。

5 病虫害防治

对于猕猴桃的生态栽培，需要充分重视病虫害防治措施，控制其对猕猴桃造成的影响在合理范围内，进而提高猕猴桃的品质。对于病虫害，在实际的防治过程中要严格遵守“预防为主，综合防治”的植保原则。1）要优选猕猴桃品种，种植抗病能力强的品种，提高猕猴桃在生長过程中的抗病能力;2）对于生长过程中修剪的病枝、枯叶以及僵果等，要采取妥善的处理措施进行集中烧毁，消灭其中含有的病原菌，有效控制传染源;3）对于病虫害严重的猕猴桃，需要选用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治。

6 结语

随着人们生活质量的逐渐提高，人们对物质生活的要求越来越高。猕猴桃富含丰富的营养物质，深受人们的喜爱。为了给人们提供无公害的猕猴桃，需要采取有针对性的生态栽培技术，控制猕猴桃生长过程中受到的不利因素，从而确保猕猴桃的品质。

参考文献：

[1] 王平.山地猕猴桃低投高效无公害栽培分析[J].低碳世界，2017（15）：282-283.

[2] 王春华.无公害猕猴桃种植技术[J].果树实用技术与信息，2018（12）：11-12.

[3] 张燕展，王慧荣，黄铮铮，等.泰顺县猕猴桃无公害栽培技术[J].中国农技推广，2017（10）：38-40.

[4] 黄楷翔，曹原，李娜，等.猕猴桃病虫害无公害防治措施[J].特种经济动植物，2016（3）：53-54.

[5] 李玉丽，汪洋，徐书博，等.伏牛山区金桃猕猴桃无公害栽培技术[J].现代园艺，2017（13）：64-65.

[6] 赵宝明，赵杰.浦东新区猕猴桃无公害生产技术规程[J].上海农业科技，2015（2）：76-78.

（责任编辑：赵中正）