沈浩雄

合溪乡位于龙岩永定西部山区，海拔高度约550米，年平均气温18℃。2013合溪乡年引进试种小辣椒，2015年全乡推广种植30hm2，平均每667m2产1500kg，产值约3500元。

小辣椒喜温暖湿润气候，充分利用中高海拔山区夏季凉爽气候特点，发展辣椒生产不仅可以调节市场，而且是调整种植业结构，帮助山区农民致富的一个好项目。以下是其主要栽培技术。

1 实行轮作

辣椒忌连作，宜选择2～3年未种茄科作物的地块进行种植。

2 育苗

2.1 品种选择：应选择王中王或日本朝天椒（天鹰椒）品种，其选用品种肉质较厚、果型中等，具有耐热、抗病性强、辣味浓等特点，且丰产性好，采收期长，是优质高产品种。

2.2 播种期：应根据当地栽培条件、育苗技术水平及品种特性而定。合溪乡一般在11月中旬开始播种小辣椒。

2.3 苗床土：床土必须未种茄科作物的壤，肥沃疏松、保水透气、无病虫残留、富含有机质的砂壤土。

2.4 床土消毒：可用福尔马林（40%的甲醛）加水配成100倍液，1kg福尔马林可处理5000kg喷洒床上，喷洒后薄膜密封7d。

2.5 种子处理：用55℃温水浸种约20min，不断搅动，30℃清水浸泡4小时，之后用10%的磷酸三纳溶液浸种30min，可预防病毒病，用1000ml/L链霉素浸种30min可预防青枯病及疮痂病，用1%的硫酸铜溶液浸种5min可预防疮痂病及炭疽病。

2.6 催芽：处理后的种子用湿毛巾包着，放在盆、钵中，上面再盖上湿毛巾，放于带温的炉灶上保温。催芽温度为25～30℃，露白芽程度达到70%时方可播种。

2.7 播种：播种前2天浇足水，待水渗透，每平方米播种约15～20g，播种均匀后覆盖约1.5～2cm的营养土，再次浇水后用稻草或薄膜盖好用以保温保湿。……